| Печень куриная | 490 г |
| Чеснок | 9 г |
| Чеснок, порошок | 4 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.6 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белки | 27.6 г | 76 г | 36.3% | 16.9% | 275 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 8.6% | 544 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4155 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15573.2 мкг | 900 мкг | 1730.4% | 806.3% | 6 г |
| Ретинол | 15.571 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 1.7% | 2793 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.658 мг | 1.5 мг | 43.9% | 20.5% | 228 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.743 мг | 1.8 мг | 152.4% | 71% | 66 г |
| Витамин В4, холин | 255.2 мг | 500 мг | 51% | 23.8% | 196 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.135 мг | 5 мг | 162.7% | 75.8% | 61 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.214 мг | 2 мг | 60.7% | 28.3% | 165 г |
| Витамин В9, фолаты | 313.161 мкг | 400 мкг | 78.3% | 36.5% | 128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.493 мкг | 3 мкг | 716.4% | 333.8% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.66 мг | 90 мг | 36.3% | 16.9% | 276 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.961 мг | 15 мг | 6.4% | 3% | 1561 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.6629 мг | 20 мг | 88.3% | 41.1% | 113 г |
| Ниацин | 12.992 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 439.61 мг | 2500 мг | 17.6% | 8.2% | 569 г |
| Кальций, Ca | 28.22 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3544 г |
| Кремний, Si | 0.061 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 49180 г |
| Магний, Mg | 40.47 мг | 400 мг | 10.1% | 4.7% | 988 г |
| Натрий, Na | 699.08 мг | 1300 мг | 53.8% | 25.1% | 186 г |
| Сера, S | 276.38 мг | 1000 мг | 27.6% | 12.9% | 362 г |
| Фосфор, P | 372.3 мг | 800 мг | 46.5% | 21.7% | 215 г |
| Хлор, Cl | 0.71 мг | 2300 мг | 323944 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 22.939 мг | 18 мг | 127.4% | 59.4% | 78 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Кобальт, Co | 19.659 мкг | 10 мкг | 196.6% | 91.6% | 51 г |
| Литий, Li | 0.071 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5497 мг | 2 мг | 27.5% | 12.8% | 364 г |
| Медь, Cu | 513.72 мкг | 1000 мкг | 51.4% | 24% | 195 г |
| Молибден, Mo | 75.79 мкг | 70 мкг | 108.3% | 50.5% | 92 г |
| Никель, Ni | 0.405 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 71.422 мкг | 55 мкг | 129.9% | 60.5% | 77 г |
| Фтор, F | 0.19 мкг | 4000 мкг | 2105263 г | ||
| Хром, Cr | 12.62 мкг | 50 мкг | 25.2% | 11.7% | 396 г |
| Цинк, Zn | 8.7063 мг | 12 мг | 72.6% | 33.8% | 138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.619 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.394 г | ~ | |||
| Валин | 1.676 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.566 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.566 г | ~ | |||
| Лизин | 1.435 г | ~ | |||
| Метионин | 0.556 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.856 г | ~ | |||
| Треонин | 0.966 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.53 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.916 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.52 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 1.424 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.809 г | ~ | |||
| Пролин | 1.376 г | ~ | |||
| Серин | 0.682 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.899 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 459.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.078 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.874 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.85 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.964 г | min 16.8 г | 17.6% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.596 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.158 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в соевом соусе составляет 214,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».