| Печень куриная (Жарка) | 514 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1285 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 14.3% | 531 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.8% | 778 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2967 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5556.8 мкг | 900 мкг | 617.4% | 470.9% | 16 г |
| Ретинол | 5.557 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 14.3% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.107 мг | 1.8 мг | 61.5% | 46.9% | 163 г |
| Витамин В4, холин | 88.71 мг | 500 мг | 17.7% | 13.5% | 564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.298 мг | 5 мг | 66% | 50.3% | 152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.511 мг | 2 мг | 25.6% | 19.5% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.171 мкг | 400 мкг | 18.8% | 14.3% | 532 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.26 мкг | 3 мкг | 375.3% | 286.3% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.09 мг | 90 мг | 19% | 14.5% | 527 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.349 мг | 15 мг | 15.7% | 12% | 639 г |
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3591 мг | 20 мг | 36.8% | 28.1% | 272 г |
| Ниацин | 5.453 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.69 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.1% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 18.16 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5507 г |
| Кремний, Si | 0.751 мг | 30 мг | 2.5% | 1.9% | 3995 г |
| Магний, Mg | 19.54 мг | 400 мг | 4.9% | 3.7% | 2047 г |
| Натрий, Na | 151.24 мг | 1300 мг | 11.6% | 8.8% | 860 г |
| Сера, S | 157.62 мг | 1000 мг | 15.8% | 12.1% | 634 г |
| Фосфор, P | 179.7 мг | 800 мг | 22.5% | 17.2% | 445 г |
| Хлор, Cl | 185.26 мг | 2300 мг | 8.1% | 6.2% | 1241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.006 мг | 18 мг | 61.1% | 46.6% | 164 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 10.508 мкг | 10 мкг | 105.1% | 80.2% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.1923 мг | 2 мг | 9.6% | 7.3% | 1040 г |
| Медь, Cu | 278.99 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 21.3% | 358 г |
| Молибден, Mo | 28.978 мкг | 70 мкг | 41.4% | 31.6% | 242 г |
| Никель, Ni | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.312 мкг | 55 мкг | 56.9% | 43.4% | 176 г |
| Фтор, F | 4.66 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 85837 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 7.2% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 4.6019 мг | 12 мг | 38.3% | 29.2% | 261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.828 г | ~ | |||
| Валин | 0.98 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.505 г | ~ | |||
| Лизин | 0.844 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.515 г | ~ | |||
| Треонин | 0.568 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.769 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 1.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.464 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.838 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.788 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 48.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.009 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.982 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.829 г | min 16.8 г | 10.9% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.256 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.246 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 131,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».