| Булгур, крупа | 400 г |
| Куриная грудка (филе) | 900 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Морковь | 100 г |
| Чеснок | 30 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Орегано, сушеный | 10 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.3 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 13.4% | 432 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 2.4% | 2435 г |
| Углеводы | 18.6 г | 219 г | 8.5% | 4.9% | 1177 г |
| Углеводы (общие) | 20.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 11.8% | 488 г |
| Вода | 56.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4052 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.7 мкг | 900 мкг | 17.1% | 9.9% | 586 г |
| альфа Каротин | 4.046 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.97 мг | 5 мг | 19.4% | 11.2% | 515 г |
| бета Криптоксантин | 40.743 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 194.993 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.3% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 57.84 мг | 500 мг | 11.6% | 6.7% | 864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.216 мг | 5 мг | 24.3% | 14% | 411 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.616 мг | 2 мг | 30.8% | 17.8% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.322 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.2% | 2611 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 2.4% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.699 мг | 15 мг | 4.7% | 2.7% | 2146 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.184 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1432 мг | 20 мг | 30.7% | 17.7% | 326 г |
| Ниацин | 6.551 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.28 мг | 2500 мг | 13.2% | 7.6% | 759 г |
| Кальций, Ca | 32.51 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.9% | 3076 г |
| Кремний, Si | 1.893 мг | 30 мг | 6.3% | 3.6% | 1585 г |
| Магний, Mg | 100.67 мг | 400 мг | 25.2% | 14.5% | 397 г |
| Натрий, Na | 42.49 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.9% | 3060 г |
| Сера, S | 171.3 мг | 1000 мг | 17.1% | 9.9% | 584 г |
| Фосфор, P | 191.1 мг | 800 мг | 23.9% | 13.8% | 419 г |
| Хлор, Cl | 51.32 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.3% | 4482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.965 мг | 18 мг | 10.9% | 6.3% | 916 г |
| Йод, I | 4.18 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.6% | 3589 г |
| Кобальт, Co | 5.836 мкг | 10 мкг | 58.4% | 33.7% | 171 г |
| Литий, Li | 0.454 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8955 мг | 2 мг | 44.8% | 25.9% | 223 г |
| Медь, Cu | 155.57 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 9% | 643 г |
| Молибден, Mo | 8.33 мкг | 70 мкг | 11.9% | 6.9% | 840 г |
| Никель, Ni | 0.849 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.483 мкг | 55 мкг | 26.3% | 15.2% | 380 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.97 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.2% | 4880 г |
| Хром, Cr | 15.87 мкг | 50 мкг | 31.7% | 18.3% | 315 г |
| Цинк, Zn | 1.4039 мг | 12 мг | 11.7% | 6.8% | 855 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.53 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.928 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.861 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.407 г | ~ | |||
| Лизин | 1.665 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.517 г | ~ | |||
| Треонин | 0.759 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.791 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.897 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.352 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.742 г | ~ | |||
| Пролин | 0.963 г | ~ | |||
| Серин | 0.76 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.487 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.482 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из булгура и курицы составляет 173,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».