Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу в духовке

Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 249 г
Перец сладкий красный (Запекание) 145 г
Куриная грудка 460 г
Кабачок (Запекание) 260 г
Картофель (Запекание) 362 г
Морковь (Запекание) 166 г
Масло Растительное [Mr. Ricco] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.2 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2153 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 11.8% 1086 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.1% 3111 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 4.7% 2704 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9% 1429 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 4.3% 2918 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 350.9 мкг 900 мкг 39% 49.9% 256 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.933 мг 5 мг 38.7% 49.5% 259 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 6.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.8% 2222 г
Витамин В4, холин 12.98 мг 500 мг 2.6% 3.3% 3852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 5.8% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 10.7% 1198 г
Витамин В9, фолаты 6.219 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6432 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 2.2% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 16.9 мг 90 мг 18.8% 24% 533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 2.4% 5190 г
Витамин Н, биотин 0.412 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12136 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 5.2% 2449 г
Витамин РР, НЭ 3.4561 мг 20 мг 17.3% 22.1% 579 г
Ниацин 3.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.9 мг 2500 мг 14.6% 18.7% 687 г
Кальций, Ca 29.63 мг 1000 мг 3% 3.8% 3375 г
Кремний, Si 25.324 мг 30 мг 84.4% 107.9% 118 г
Магний, Mg 38.69 мг 400 мг 9.7% 12.4% 1034 г
Натрий, Na 25.16 мг 1300 мг 1.9% 2.4% 5167 г
Сера, S 16.88 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 5924 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 13% 984 г
Хлор, Cl 49.34 мг 2300 мг 2.1% 2.7% 4662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307 мкг ~
Бор, B 81.4 мкг ~
Ванадий, V 53.56 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 6.4% 1982 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 2.8% 4451 г
Кобальт, Co 5.074 мкг 10 мкг 50.7% 64.8% 197 г
Литий, Li 35.148 мкг ~
Марганец, Mn 0.1385 мг 2 мг 6.9% 8.8% 1444 г
Медь, Cu 102.98 мкг 1000 мкг 10.3% 13.2% 971 г
Молибден, Mo 10.068 мкг 70 мкг 14.4% 18.4% 695 г
Никель, Ni 5.083 мкг ~
Рубидий, Rb 166.7 мкг ~
Селен, Se 0.448 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12277 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Фтор, F 22.54 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17746 г
Хром, Cr 10.71 мкг 50 мкг 21.4% 27.4% 467 г
Цинк, Zn 0.6184 мг 12 мг 5.2% 6.6% 1940 г
Цирконий, Zr 1.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аргинин* 0.463 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.515 г ~
Лизин 0.671 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.535 г ~
Заменимые аминокислоты 0.592 г ~
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 0.867 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.21 г min 16.8 г 1.3% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.181 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рагу в духовке составляет 78,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».