Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная печень на сковороде жареная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная печень на сковороде жареная с луком

Печень индейки 380 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная печень на сковороде жареная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.2 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 13.1% 463 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10.2% 596 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.7% 8423 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.8% 3309 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6959.2 мкг 900 мкг 773.2% 468% 13 г
Ретинол 6.957 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 7.8% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 1.949 мг 1.8 мг 108.3% 65.6% 92 г
Витамин В4, холин 194.06 мг 500 мг 38.8% 23.5% 258 г
Витамин В5, пантотеновая 5.465 мг 5 мг 109.3% 66.2% 91 г
Витамин В6, пиридоксин 0.936 мг 2 мг 46.8% 28.3% 214 г
Витамин В9, фолаты 586.318 мкг 400 мкг 146.6% 88.7% 68 г
Витамин В12, кобаламин 17.04 мкг 3 мкг 568% 343.8% 18 г
Витамин C, аскорбиновая 23.66 мг 90 мг 26.3% 15.9% 380 г
Витамин D, кальциферол 1.123 мкг 10 мкг 11.2% 6.8% 890 г
Витамин D3, холекальциферол 1.123 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.839 мг 15 мг 5.6% 3.4% 1788 г
гамма Токоферол 0.086 мг ~
Витамин Н, биотин 0.389 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12853 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 9.8944 мг 20 мг 49.5% 30% 202 г
Ниацин 0.077 мг ~
Бетаин 2.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.5 мг 2500 мг 9.9% 6% 1006 г
Кальций, Ca 28.59 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3498 г
Кремний, Si 1.136 мг 30 мг 3.8% 2.3% 2641 г
Магний, Mg 25.82 мг 400 мг 6.5% 3.9% 1549 г
Натрий, Na 114.68 мг 1300 мг 8.8% 5.3% 1134 г
Сера, S 185.77 мг 1000 мг 18.6% 11.3% 538 г
Фосфор, P 262.1 мг 800 мг 32.8% 19.9% 305 г
Хлор, Cl 9.09 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.9 мкг ~
Бор, B 45.5 мкг ~
Железо, Fe 8.03 мг 18 мг 44.6% 27% 224 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15464 г
Кобальт, Co 1.818 мкг 10 мкг 18.2% 11% 550 г
Марганец, Mn 0.3079 мг 2 мг 15.4% 9.3% 650 г
Медь, Cu 778.55 мкг 1000 мкг 77.9% 47.2% 128 г
Никель, Ni 0.682 мкг ~
Рубидий, Rb 108.2 мкг ~
Селен, Se 59.532 мкг 55 мкг 108.2% 65.5% 92 г
Фтор, F 7.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56738 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Цинк, Zn 3.2427 мг 12 мг 27% 16.3% 370 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.994 г ~
Валин 0.567 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 1.154 г ~
Лизин 1.217 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.588 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.599 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аланин 0.894 г ~
Аспарагиновая кислота 1.259 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.87 г ~
Глутаминовая кислота 2.157 г ~
Пролин 0.97 г ~
Серин 0.689 г ~
Тирозин 0.513 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 358.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.257 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.804 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.746 г min 16.8 г 22.3% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.586 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.609 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.054 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.52 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.963 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.326 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.039 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Куриная печень на сковороде жареная с луком составляет 165,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок