| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 440 г |
| Масло Гхи | 39 г |
| Морковь, вареная, без соли | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 280 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 7.6% | 679 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 12.2% | 424 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.6% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.6% | 1111 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3476 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5218.9 мкг | 900 мкг | 579.9% | 299.1% | 17 г |
| Ретинол | 4.269 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 803.404 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.42 мг | 5 мг | 48.4% | 25% | 207 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 146.17 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 6.7% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.253 мг | 1.8 мг | 69.6% | 35.9% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 381.83 мг | 500 мг | 76.4% | 39.4% | 131 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.908 мг | 5 мг | 78.2% | 40.3% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.455 мг | 2 мг | 22.8% | 11.8% | 440 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.243 мкг | 400 мкг | 30.3% | 15.6% | 330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.2 мкг | 3 мкг | 1173.3% | 605.1% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.54 мг | 90 мг | 10.6% | 5.5% | 943 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.911 мкг | 10 мкг | 9.1% | 4.7% | 1098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.974 мг | 15 мг | 6.5% | 3.4% | 1540 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 57.833 мкг | 50 мкг | 115.7% | 59.7% | 86 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9487 мг | 20 мг | 39.7% | 20.5% | 252 г |
| Ниацин | 5.685 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.23 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.6% | 925 г |
| Кальций, Ca | 23.48 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4259 г |
| Кремний, Si | 0.993 мг | 30 мг | 3.3% | 1.7% | 3021 г |
| Магний, Mg | 17.28 мг | 400 мг | 4.3% | 2.2% | 2315 г |
| Натрий, Na | 73.05 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.9% | 1780 г |
| Сера, S | 166.82 мг | 1000 мг | 16.7% | 8.6% | 599 г |
| Фосфор, P | 213.6 мг | 800 мг | 26.7% | 13.8% | 375 г |
| Хлор, Cl | 64.11 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.4% | 3588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.361 мг | 18 мг | 24.2% | 12.5% | 413 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 13.141 мкг | 10 мкг | 131.4% | 67.8% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.2616 мг | 2 мг | 13.1% | 6.8% | 765 г |
| Медь, Cu | 2288.24 мкг | 1000 мкг | 228.8% | 118% | 44 г |
| Молибден, Mo | 63.847 мкг | 70 мкг | 91.2% | 47% | 110 г |
| Никель, Ni | 37.163 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.727 мкг | 55 мкг | 34% | 17.5% | 294 г |
| Фтор, F | 149.95 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 1.9% | 2668 г |
| Хром, Cr | 18.97 мкг | 50 мкг | 37.9% | 19.5% | 264 г |
| Цинк, Zn | 3.3072 мг | 12 мг | 27.6% | 14.2% | 363 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.861 г | ~ | |||
| Валин | 0.804 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.544 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.612 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.936 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.484 г | ~ | |||
| Треонин | 0.557 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.609 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.675 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.906 г | ~ | |||
| Глицин | 0.612 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.305 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.142 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.114 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.289 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.285 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.365 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.507 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.798 г | min 16.8 г | 22.6% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.093 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.852 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний печеночный паштет составляет 193,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».