Мой здоровый рацион

Рецепт Мой хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой хлеб

Яйцо куриное 420 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 25 г
Уксус яблочный 15 г
Миндальная Мука [Dopdrops] 125 г
Кокосовая Мука [Vegan Food] 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303.6 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 555 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 6.4% 517 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 12.9% 255 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.6% 5214 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 0.9% 3892 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.8 мкг 900 мкг 17.1% 5.6% 585 г
Ретинол 0.148 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 0.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 4.7% 692 г
Витамин В4, холин 148.48 мг 500 мг 29.7% 9.8% 337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.769 мг 5 мг 15.4% 5.1% 650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.4% 2410 г
Витамин В9, фолаты 4.141 мкг 400 мкг 1% 0.3% 9660 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 3.4% 974 г
Витамин D, кальциферол 1.301 мкг 10 мкг 13% 4.3% 769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 0.8% 4225 г
Витамин Н, биотин 11.949 мкг 50 мкг 23.9% 7.9% 418 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1296 мг 20 мг 10.6% 3.5% 939 г
Ниацин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.36 мг 2500 мг 3.4% 1.1% 2963 г
Кальций, Ca 32.68 мг 1000 мг 3.3% 1.1% 3060 г
Магний, Mg 7.2 мг 400 мг 1.8% 0.6% 5556 г
Натрий, Na 79.37 мг 1300 мг 6.1% 2% 1638 г
Сера, S 104.11 мг 1000 мг 10.4% 3.4% 961 г
Фосфор, P 113.7 мг 800 мг 14.2% 4.7% 704 г
Хлор, Cl 92.28 мг 2300 мг 4% 1.3% 2492 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.483 мг 18 мг 8.2% 2.7% 1214 г
Йод, I 11.83 мкг 150 мкг 7.9% 2.6% 1268 г
Кобальт, Co 5.915 мкг 10 мкг 59.2% 19.5% 169 г
Марганец, Mn 0.0224 мг 2 мг 1.1% 0.4% 8929 г
Медь, Cu 49.27 мкг 1000 мкг 4.9% 1.6% 2030 г
Молибден, Mo 3.549 мкг 70 мкг 5.1% 1.7% 1972 г
Селен, Se 18.163 мкг 55 мкг 33% 10.9% 303 г
Фтор, F 32.54 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12293 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 1.5% 2110 г
Цинк, Zn 0.6575 мг 12 мг 5.5% 1.8% 1825 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.467 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.639 г ~
Лизин 0.532 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.426 г ~
Треонин 0.361 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.668 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.728 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 1.047 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.55 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 337.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.213 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.521 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.94 г min 16.8 г 17.5% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.745 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.651 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Мой хлеб составляет 303,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».