| Шампиньоны | 450 г |
| Чеснок | 20 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7655 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 17.7% | 2533 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 5.9% | 8000 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 2.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 38.6% | 1176 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 18.6% | 2457 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.9% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.5% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 20.5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.292 мг | 1.8 мг | 16.2% | 73.6% | 616 г |
| Витамин В4, холин | 14.87 мг | 500 мг | 3% | 13.6% | 3362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.367 мг | 5 мг | 27.3% | 124.1% | 366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 11.8% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.371 мкг | 400 мкг | 4.8% | 21.8% | 2065 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 9.5% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.86 мг | 90 мг | 5.4% | 24.5% | 1852 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 2.7% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.073 мг | 15 мг | 0.5% | 2.3% | 20548 г |
| Витамин Н, биотин | 10.286 мкг | 50 мкг | 20.6% | 93.6% | 486 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.684 мг | 20 мг | 18.4% | 83.6% | 543 г |
| Ниацин | 3.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.91 мг | 2500 мг | 14.1% | 64.1% | 708 г |
| Кальций, Ca | 13.45 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.9% | 7435 г |
| Кремний, Si | 2.002 мг | 30 мг | 6.7% | 30.5% | 1499 г |
| Магний, Mg | 11.6 мг | 400 мг | 2.9% | 13.2% | 3448 г |
| Натрий, Na | 170.86 мг | 1300 мг | 13.1% | 59.5% | 761 г |
| Сера, S | 19.3 мг | 1000 мг | 1.9% | 8.6% | 5181 г |
| Фосфор, P | 77.9 мг | 800 мг | 9.7% | 44.1% | 1027 г |
| Хлор, Cl | 273.24 мг | 2300 мг | 11.9% | 54.1% | 842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.318 мг | 18 мг | 1.8% | 8.2% | 5660 г |
| Йод, I | 11.83 мкг | 150 мкг | 7.9% | 35.9% | 1268 г |
| Кобальт, Co | 9.964 мкг | 10 мкг | 99.6% | 452.7% | 100 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1217 мг | 2 мг | 6.1% | 27.7% | 1643 г |
| Медь, Cu | 327.22 мкг | 1000 мкг | 32.7% | 148.6% | 306 г |
| Молибден, Mo | 3.697 мкг | 70 мкг | 5.3% | 24.1% | 1893 г |
| Никель, Ni | 0.486 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.12 мкг | 55 мкг | 31.1% | 141.4% | 321 г |
| Стронций, Sr | 10.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 36.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.95 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 5% | 8899 г |
| Хром, Cr | 9.5 мкг | 50 мкг | 19% | 86.4% | 526 г |
| Цинк, Zn | 0.2166 мг | 12 мг | 1.8% | 8.2% | 5540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.743 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 29.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | min 16.8 г | 0.6% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.316 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в рассоле составляет 22 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».