Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина по фр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина по фр

Свинина мясная 500 г
Сыр Сливочный [Вкуснотеево] 50 г
Огурец соленый 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 70 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина по фр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.8 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 535 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 4.7% 673 г
Жиры 29.4 г 56 г 52.5% 16.7% 190 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 0.8% 4016 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 36000 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.344 мг 1.5 мг 22.9% 7.3% 436 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 1.7% 1818 г
Витамин В4, холин 50.4 мг 500 мг 10.1% 3.2% 992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 2% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 3.6% 897 г
Витамин В9, фолаты 3.247 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12319 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.4% 6923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.013 мг 15 мг 20.1% 6.4% 498 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 86207 г
Витамин РР, НЭ 3.8701 мг 20 мг 19.4% 6.2% 517 г
Ниацин 1.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.19 мг 2500 мг 8.7% 2.8% 1146 г
Кальций, Ca 12.55 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7968 г
Кремний, Si 0.325 мг 30 мг 1.1% 0.3% 9231 г
Магний, Mg 19.49 мг 400 мг 4.9% 1.6% 2052 г
Натрий, Na 228.39 мг 1300 мг 17.6% 5.6% 569 г
Сера, S 147.08 мг 1000 мг 14.7% 4.7% 680 г
Фосфор, P 118.3 мг 800 мг 14.8% 4.7% 676 г
Хлор, Cl 33.18 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 6932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Железо, Fe 1.325 мг 18 мг 7.4% 2.4% 1358 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 1% 3348 г
Кобальт, Co 5.519 мкг 10 мкг 55.2% 17.5% 181 г
Марганец, Mn 0.0334 мг 2 мг 1.7% 0.5% 5988 г
Медь, Cu 67.86 мкг 1000 мкг 6.8% 2.2% 1474 г
Молибден, Mo 8.442 мкг 70 мкг 12.1% 3.8% 829 г
Никель, Ni 8.182 мкг ~
Олово, Sn 19.48 мкг ~
Рубидий, Rb 30.9 мкг ~
Селен, Se 0.032 мкг 55 мкг 0.1% 171875 г
Фтор, F 47.01 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8509 г
Хром, Cr 8.9 мкг 50 мкг 17.8% 5.7% 562 г
Цинк, Zn 1.3994 мг 12 мг 11.7% 3.7% 858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.582 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.698 г ~
Лизин 0.809 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.345 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.719 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.504 г ~
Аспарагиновая кислота 0.862 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 1.456 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.28 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.174 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 2.773 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.471 г min 16.8 г 68.3% 21.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.728 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.393 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.327 г от 11.2 до 20.6 г 56.5% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.697 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.144 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Свинина по фр составляет 314,8 кКал.

  • Порция = 77 гр (242.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».