Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочный бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочный бисквит

Яблочное пюре 94 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 131 г
Крахмал картофельный 35 г
Сахар песок 94 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.2 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 4% 864 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 3.3% 1057 г
Углеводы 52.1 г 219 г 23.8% 8.2% 420 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.4% 1429 г
Вода 35.2 г 2273 г 1.5% 0.5% 6457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.8 мкг 900 мкг 11.9% 4.1% 843 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 4.1% 837 г
Витамин В4, холин 120.83 мг 500 мг 24.2% 8.3% 414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.669 мг 5 мг 13.4% 4.6% 747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 6.771 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5908 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 2.6% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.924 мкг 10 мкг 9.2% 3.2% 1082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.739 мг 15 мг 4.9% 1.7% 2030 г
Витамин Н, биотин 9.428 мкг 50 мкг 18.9% 6.5% 530 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4033 мг 20 мг 12% 4.1% 832 г
Ниацин 0.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.4 мг 2500 мг 5.1% 1.8% 1962 г
Кальций, Ca 36.81 мг 1000 мг 3.7% 1.3% 2717 г
Кремний, Si 1.148 мг 30 мг 3.8% 1.3% 2613 г
Магний, Mg 11.58 мг 400 мг 2.9% 1% 3454 г
Натрий, Na 250.35 мг 1300 мг 19.3% 6.6% 519 г
Сера, S 97.27 мг 1000 мг 9.7% 3.3% 1028 г
Фосфор, P 122.4 мг 800 мг 15.3% 5.3% 654 г
Хлор, Cl 76.98 мг 2300 мг 3.3% 1.1% 2988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301.5 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 25.84 мкг ~
Железо, Fe 1.833 мг 18 мг 10.2% 3.5% 982 г
Йод, I 8.04 мкг 150 мкг 5.4% 1.9% 1866 г
Кобальт, Co 5.03 мкг 10 мкг 50.3% 17.3% 199 г
Марганец, Mn 0.1769 мг 2 мг 8.8% 3% 1131 г
Медь, Cu 67.18 мкг 1000 мкг 6.7% 2.3% 1489 г
Молибден, Mo 6.329 мкг 70 мкг 9% 3.1% 1106 г
Никель, Ni 0.632 мкг ~
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Селен, Se 14.644 мкг 55 мкг 26.6% 9.1% 376 г
Титан, Ti 3.16 мкг ~
Фтор, F 31.43 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12727 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 1.7% 2033 г
Цинк, Zn 0.7118 мг 12 мг 5.9% 2% 1686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.352 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.493 г ~
Лизин 0.411 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.329 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.516 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.324 г ~
Аспарагиновая кислота 0.562 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.808 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 239.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.936 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.088 г min 16.8 г 12.4% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.529 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.502 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Яблочный бисквит составляет 291,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».