| Булгур, крупа | 160 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Филе Куриное [Куриная Ферма] | 100 г |
| Говядина 1 кат. | 100 г |
| Морковь | 60 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Томатная Паста [Кубаночка] | 40 г |
| Лук репчатый | 50 г |
Булгур отварить до готовности, морковь и лук обжарить без масла, из мяса сделать фарш, смешать с булгуром, добавить яйцо, специи по вкусу, морковь и лук. Сформировать тефтели выложить в форму, залить соусом сметана и томатная паста. Запекать при 180С в течение 35-40 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 951 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 8.3% | 679 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 5.3% | 1077 г |
| Углеводы | 19.4 г | 219 г | 8.9% | 5% | 1129 г |
| Углеводы (общие) | 20 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 10.7% | 526 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223.4 мкг | 900 мкг | 24.8% | 14% | 403 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.189 мг | 5 мг | 23.8% | 13.4% | 421 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 57.705 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.3% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 44.69 мг | 500 мг | 8.9% | 5% | 1119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 5.9% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 5.3% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.475 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.6% | 3486 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.502 мкг | 3 мкг | 16.7% | 9.4% | 598 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.1% | 5348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.211 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 7109 г |
| Витамин Н, биотин | 2.564 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.9% | 1950 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1955 мг | 20 мг | 16% | 9% | 626 г |
| Ниацин | 0.917 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.64 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.9% | 1154 г |
| Кальций, Ca | 27.74 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3605 г |
| Кремний, Si | 2.869 мг | 30 мг | 9.6% | 5.4% | 1046 г |
| Магний, Mg | 53.31 мг | 400 мг | 13.3% | 7.5% | 750 г |
| Натрий, Na | 32.59 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.4% | 3989 г |
| Сера, S | 92.5 мг | 1000 мг | 9.3% | 5.3% | 1081 г |
| Фосфор, P | 140.5 мг | 800 мг | 17.6% | 9.9% | 569 г |
| Хлор, Cl | 36.93 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.9% | 6228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.435 мг | 18 мг | 8% | 4.5% | 1254 г |
| Йод, I | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.6% | 3488 г |
| Кобальт, Co | 2.598 мкг | 10 мкг | 26% | 14.7% | 385 г |
| Литий, Li | 0.59 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8464 мг | 2 мг | 42.3% | 23.9% | 236 г |
| Медь, Cu | 141.15 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 8% | 708 г |
| Молибден, Mo | 4.77 мкг | 70 мкг | 6.8% | 3.8% | 1468 г |
| Никель, Ni | 2.246 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.203 мкг | 55 мкг | 5.8% | 3.3% | 1717 г |
| Стронций, Sr | 2.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.18 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16543 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.6% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 1.262 мг | 12 мг | 10.5% | 5.9% | 951 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.403 г | ~ | |||
| Валин | 0.384 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лизин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.361 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.575 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.707 г | ~ | |||
| Пролин | 0.486 г | ~ | |||
| Серин | 0.362 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.907 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.408 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.918 г | min 16.8 г | 11.4% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.405 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели с булгуром составляет 177 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».