| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 100 г |
| Лук порей | 30 г |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1279 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 15.6% | 487 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.3% | 1037 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.7% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3513 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.7 мкг | 900 мкг | 8.7% | 6.6% | 1144 г |
| бета Каротин | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 7.2% | 1057 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.991 мг | 1.5 мг | 66.1% | 50.2% | 151 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5.5% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 61.01 мг | 500 мг | 12.2% | 9.3% | 820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 8.7% | 873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 16.1% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.726 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.2% | 3411 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.823 мкг | 3 мкг | 27.4% | 20.8% | 365 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.48 мг | 90 мг | 9.4% | 7.1% | 1061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.627 мг | 15 мг | 4.2% | 3.2% | 2392 г |
| Витамин Н, биотин | 3.771 мкг | 50 мкг | 7.5% | 5.7% | 1326 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 7.1% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3626 мг | 20 мг | 11.8% | 9% | 847 г |
| Ниацин | 2.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.37 мг | 2500 мг | 12.9% | 9.8% | 778 г |
| Кальций, Ca | 36.43 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.7% | 2745 г |
| Кремний, Si | 8.469 мг | 30 мг | 28.2% | 21.4% | 354 г |
| Магний, Mg | 23.57 мг | 400 мг | 5.9% | 4.5% | 1697 г |
| Натрий, Na | 348.14 мг | 1300 мг | 26.8% | 20.3% | 373 г |
| Сера, S | 179.69 мг | 1000 мг | 18% | 13.7% | 557 г |
| Фосфор, P | 183.5 мг | 800 мг | 22.9% | 17.4% | 436 г |
| Хлор, Cl | 511.82 мг | 2300 мг | 22.3% | 16.9% | 449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.561 мг | 18 мг | 8.7% | 6.6% | 1153 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 7.123 мкг | 10 мкг | 71.2% | 54.1% | 140 г |
| Литий, Li | 0.154 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1738 мг | 2 мг | 8.7% | 6.6% | 1151 г |
| Медь, Cu | 115.96 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 8.8% | 862 г |
| Молибден, Mo | 11.736 мкг | 70 мкг | 16.8% | 12.8% | 596 г |
| Никель, Ni | 9.78 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.817 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.1% | 6732 г |
| Стронций, Sr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.15 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6541 г |
| Хром, Cr | 10.95 мкг | 50 мкг | 21.9% | 16.6% | 457 г |
| Цинк, Zn | 1.6788 мг | 12 мг | 14% | 10.6% | 715 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.558 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 131,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».