| Псилиум [Polezzno] | 11 г |
| Кунжут | 12 г |
| Семена льна | 30 г |
| Рисовые отруби, сырые | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Овес, зерно сухое | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 450 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 693 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 5.6% | 731 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 13.5% | 306 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.4% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 5.6% | 741 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3788 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 3.2% | 1286 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 19.011 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 4.8% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 42.2 мг | 500 мг | 8.4% | 3.5% | 1185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 4% | 1042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 4.6% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.503 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.5% | 2758 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.877 мкг | 3 мкг | 29.2% | 12% | 342 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.42 мг | 90 мг | 9.4% | 3.9% | 1069 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.1% | 3788 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 0.9% | 4839 г |
| гамма Токоферол | 0.524 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.009 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 4955 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.9 мкг | 120 мкг | 25.8% | 10.6% | 388 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7286 мг | 20 мг | 13.6% | 5.6% | 733 г |
| Ниацин | 0.286 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.83 мг | 2500 мг | 12.2% | 5% | 820 г |
| Кальций, Ca | 59.88 мг | 1000 мг | 6% | 2.5% | 1670 г |
| Кремний, Si | 22.955 мг | 30 мг | 76.5% | 31.5% | 131 г |
| Магний, Mg | 52 мг | 400 мг | 13% | 5.3% | 769 г |
| Натрий, Na | 40.38 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.3% | 3219 г |
| Сера, S | 112.23 мг | 1000 мг | 11.2% | 4.6% | 891 г |
| Фосфор, P | 170.7 мг | 800 мг | 21.3% | 8.8% | 469 г |
| Хлор, Cl | 24.15 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 9524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.027 мг | 18 мг | 11.3% | 4.7% | 888 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 1.661 мкг | 10 мкг | 16.6% | 6.8% | 602 г |
| Литий, Li | 0.808 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7069 мг | 2 мг | 35.3% | 14.5% | 283 г |
| Медь, Cu | 167.59 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 6.9% | 597 г |
| Молибден, Mo | 4.488 мкг | 70 мкг | 6.4% | 2.6% | 1560 г |
| Никель, Ni | 7.9 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.576 мкг | 55 мкг | 15.6% | 6.4% | 641 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57389 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.9% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 2.4944 мг | 12 мг | 20.8% | 8.6% | 481 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.697 г | ~ | |||
| Валин | 0.52 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лизин | 0.723 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.437 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.514 г | ~ | |||
| Аланин | 0.605 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.95 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.628 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.705 г | ~ | |||
| Пролин | 0.506 г | ~ | |||
| Серин | 0.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 32% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.92 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.181 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.289 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.442 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.223 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.085 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.069 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.177 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.193 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.897 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.971 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.667 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.683 г | min 16.8 г | 39.8% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.63 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.936 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.465 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.465 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.465 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог капуста фарш составляет 243 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».