Мой здоровый рацион

Рецепт Порей яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Порей яичница

Лук порей (Тушение) 140 г
Брокколи, вареная, с солью 240 г
Яичный белок 300 г
Яйцо куриное 92 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Порей яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.6 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3029 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 16.7% 1070 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.2% 3500 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.2% 8111 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.5% 1333 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 6.8% 2628 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.6 мкг 900 мкг 12.7% 22.8% 785 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.654 мг 5 мг 13.1% 23.6% 765 г
Лютеин + Зеаксантин 346.524 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 10.1% 1800 г
Витамин В4, холин 45.39 мг 500 мг 9.1% 16.4% 1102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 13.5% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 11% 1639 г
Витамин В9, фолаты 38.149 мкг 400 мкг 9.5% 17.1% 1049 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 3.8% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 23.31 мг 90 мг 25.9% 46.6% 386 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 4.9% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 8.1% 2212 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.08 мг ~
Витамин Н, биотин 2.733 мкг 50 мкг 5.5% 9.9% 1829 г
Витамин К, филлохинон 53.5 мкг 120 мкг 44.6% 80.2% 224 г
Витамин РР, НЭ 0.7475 мг 20 мг 3.7% 6.7% 2676 г
Ниацин 0.103 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.13 мг 2500 мг 6% 10.8% 1676 г
Кальций, Ca 34.91 мг 1000 мг 3.5% 6.3% 2865 г
Кремний, Si 5.896 мг 30 мг 19.7% 35.4% 509 г
Магний, Mg 9.9 мг 400 мг 2.5% 4.5% 4040 г
Натрий, Na 109.34 мг 1300 мг 8.4% 15.1% 1189 г
Сера, S 35.86 мг 1000 мг 3.6% 6.5% 2789 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 12.4% 1455 г
Хлор, Cl 22.85 мг 2300 мг 1% 1.8% 10066 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.7 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 1.15 мкг ~
Железо, Fe 0.687 мг 18 мг 3.8% 6.8% 2620 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 3.1% 6024 г
Кобальт, Co 1.658 мкг 10 мкг 16.6% 29.9% 603 г
Литий, Li 0.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.1467 мг 2 мг 7.3% 13.1% 1363 г
Медь, Cu 50.35 мкг 1000 мкг 5% 9% 1986 г
Молибден, Mo 1.007 мкг 70 мкг 1.4% 2.5% 6951 г
Никель, Ni 0.253 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 4.372 мкг 55 мкг 7.9% 14.2% 1258 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 10.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 38425 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 2.3% 7937 г
Цинк, Zn 0.2998 мг 12 мг 2.5% 4.5% 4003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.624 г min 16.8 г 3.7% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.512 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Порей яичница составляет 55,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов