Мой здоровый рацион

Рецепт Салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат зеленый

Огурец парниковый 427 г
Редис 96 г
Лук репчатый 111 г
Помидор (томат), парниковый 380 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.6 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4048 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.6% 9500 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 12.5% 1931 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.6% 6636 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 10.8% 2222 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 9.6% 2487 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 8.4% 2848 г
бета Каротин 0.191 мг 5 мг 3.8% 9.1% 2618 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 3.4% 7200 г
Витамин В4, холин 3.71 мг 500 мг 0.7% 1.7% 13477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 6.3% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 4.6% 5263 г
Витамин В9, фолаты 3.145 мкг 400 мкг 0.8% 1.9% 12719 г
Витамин C, аскорбиновая 13.5 мг 90 мг 15% 36.1% 667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.336 мг 15 мг 8.9% 21.4% 1123 г
Витамин Н, биотин 0.464 мкг 50 мкг 0.9% 2.2% 10776 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 20% 1212 г
Витамин РР, НЭ 0.3854 мг 20 мг 1.9% 4.6% 5189 г
Ниацин 0.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.67 мг 2500 мг 8.4% 20.2% 1187 г
Кальций, Ca 16.75 мг 1000 мг 1.7% 4.1% 5970 г
Кремний, Si 27.979 мг 30 мг 93.3% 224.3% 107 г
Магний, Mg 8.41 мг 400 мг 2.1% 5% 4756 г
Натрий, Na 9.67 мг 1300 мг 0.7% 1.7% 13444 г
Сера, S 14.56 мг 1000 мг 1.5% 3.6% 6868 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 10.6% 2266 г
Хлор, Cl 37.68 мг 2300 мг 1.6% 3.8% 6104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.9 мкг ~
Бор, B 72.9 мкг ~
Ванадий, V 17.19 мкг ~
Железо, Fe 0.564 мг 18 мг 3.1% 7.5% 3191 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 2.9% 8242 г
Кобальт, Co 3.4 мкг 10 мкг 34% 81.7% 294 г
Литий, Li 12.67 мкг ~
Марганец, Mn 0.1215 мг 2 мг 6.1% 14.7% 1646 г
Медь, Cu 79.64 мкг 1000 мкг 8% 19.2% 1256 г
Молибден, Mo 4.336 мкг 70 мкг 6.2% 14.9% 1614 г
Никель, Ni 6.342 мкг ~
Рубидий, Rb 106.3 мкг ~
Селен, Se 0.377 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 14589 г
Фтор, F 13.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 28839 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 18% 1337 г
Цинк, Zn 0.2634 мг 12 мг 2.2% 5.3% 4556 г
Цирконий, Zr 1.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 92.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.747 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.684 г min 16.8 г 4.1% 9.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.681 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.868 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 40.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.718 г ~

Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 41,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов