Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба под шубой

Оливковое Масло для Жарки [Global Village] 9 г
Филе Телапии [Agama] 338 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 265 г
Сыр Легкий [Сыр Стародубский] 47 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 78 г
Чеснок (Запекание) 4 г
Укроп (Запекание) 20 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.1 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1649 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 16.8% 580 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.2% 1191 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.4% 2874 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.5 мкг 900 мкг 9.1% 8.9% 1104 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.41 мг 5 мг 8.2% 8% 1220 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин В4, холин 6.04 мг 500 мг 1.2% 1.2% 8278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.672 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 23923 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 1.5% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 8.96 мг 90 мг 10% 9.8% 1004 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин Н, биотин 0.381 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 13123 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3.9% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.303 мг 20 мг 1.5% 1.5% 6601 г
Ниацин 0.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.11 мг 2500 мг 4.5% 4.4% 2210 г
Кальций, Ca 20.19 мг 1000 мг 2% 2% 4953 г
Кремний, Si 2.052 мг 30 мг 6.8% 6.7% 1462 г
Магний, Mg 3.32 мг 400 мг 0.8% 0.8% 12048 г
Натрий, Na 10.94 мг 1300 мг 0.8% 0.8% 11883 г
Сера, S 9.01 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11099 г
Фосфор, P 21.7 мг 800 мг 2.7% 2.6% 3687 г
Хлор, Cl 29.51 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.2 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 0.27 мг 18 мг 1.5% 1.5% 6667 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 1% 9554 г
Кобальт, Co 2.364 мкг 10 мкг 23.6% 23.1% 423 г
Литий, Li 9.728 мкг ~
Марганец, Mn 0.0935 мг 2 мг 4.7% 4.6% 2139 г
Медь, Cu 52.46 мкг 1000 мкг 5.2% 5.1% 1906 г
Молибден, Mo 3.041 мкг 70 мкг 4.3% 4.2% 2302 г
Никель, Ni 4.56 мкг ~
Олово, Sn 1.39 мкг ~
Рубидий, Rb 51.5 мкг ~
Селен, Se 0.32 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17188 г
Стронций, Sr 3.83 мкг ~
Фтор, F 9.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42373 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 5.9% 1672 г
Цинк, Zn 0.164 мг 12 мг 1.4% 1.4% 7317 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.498 г min 16.8 г 3% 2.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%

Энергетическая ценность Рыба под шубой составляет 102,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».