Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета свино-куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета свино-куриная

Куриный фарш 500 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 500 г
Яйцо куриное 60 г
Лук репчатый 40 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 200 г
Картофель белый неочищенный, сырой 70 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета свино-куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.8 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1028 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 14.7% 415 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.9% 889 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.3% 2671 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.8% 3481 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.7 мкг 900 мкг 1.3% 0.8% 7692 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.625 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 9.5% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 9.5% 641 г
Витамин В4, холин 74.08 мг 500 мг 14.8% 9% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.789 мг 5 мг 15.8% 9.6% 634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.463 мг 2 мг 23.2% 14.2% 432 г
Витамин В9, фолаты 5.857 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6829 г
Витамин В12, кобаламин 0.521 мкг 3 мкг 17.4% 10.6% 576 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 1% 6173 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 1.8% 3319 г
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.298 мкг 50 мкг 2.6% 1.6% 3852 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.2678 мг 20 мг 31.3% 19.1% 319 г
Ниацин 0.143 мг ~
Бетаин 6.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.8 мг 2500 мг 15.1% 9.2% 662 г
Кальций, Ca 21.82 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4583 г
Кремний, Si 0.44 мг 30 мг 1.5% 0.9% 6818 г
Магний, Mg 20.99 мг 400 мг 5.2% 3.2% 1906 г
Натрий, Na 117.51 мг 1300 мг 9% 5.5% 1106 г
Сера, S 184.43 мг 1000 мг 18.4% 11.2% 542 г
Фосфор, P 177.6 мг 800 мг 22.2% 13.6% 450 г
Хлор, Cl 110.97 мг 2300 мг 4.8% 2.9% 2073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.9 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 3.3% 1867 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10490 г
Кобальт, Co 0.877 мкг 10 мкг 8.8% 5.4% 1140 г
Марганец, Mn 0.1398 мг 2 мг 7% 4.3% 1431 г
Медь, Cu 67.02 мкг 1000 мкг 6.7% 4.1% 1492 г
Молибден, Mo 2.409 мкг 70 мкг 3.4% 2.1% 2906 г
Никель, Ni 0.082 мкг ~
Олово, Sn 0.88 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 20.906 мкг 55 мкг 38% 23.2% 263 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 4.29 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 93240 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7813 г
Цинк, Zn 1.5936 мг 12 мг 13.3% 8.1% 753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.318 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 1.113 г ~
Валин 0.849 г ~
Гистидин* 0.612 г ~
Изолейцин 0.781 г ~
Лейцин 1.355 г ~
Лизин 1.465 г ~
Метионин 0.453 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.724 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.713 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.992 г ~
Аспарагиновая кислота 1.572 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.895 г ~
Глутаминовая кислота 2.541 г ~
Пролин 0.761 г ~
Серин 0.715 г ~
Тирозин 0.674 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.1 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.437 г min 16.8 г 14.5% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.011 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.809 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.844 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.728 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.669 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлета свино-куриная составляет 163,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок