| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 44 г |
| Подсолнечное масло | 95 г |
| Карась (Жарка) | 912 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 358 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.4 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 11.3% | 394 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 10.8% | 412 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.2% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3660 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1% | 4615 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.2% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 4.96 мг | 500 мг | 1% | 0.4% | 10081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 1% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.752 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 14535 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.14 мг | 90 мг | 3.5% | 1.6% | 2866 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.679 мг | 15 мг | 37.9% | 16.9% | 264 г |
| Витамин Н, биотин | 0.477 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10482 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5373 мг | 20 мг | 27.7% | 12.3% | 361 г |
| Ниацин | 2.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.68 мг | 2500 мг | 13.9% | 6.2% | 721 г |
| Кальций, Ca | 86.24 мг | 1000 мг | 8.6% | 3.8% | 1160 г |
| Кремний, Si | 1.305 мг | 30 мг | 4.4% | 2% | 2299 г |
| Магний, Mg | 31.77 мг | 400 мг | 7.9% | 3.5% | 1259 г |
| Натрий, Na | 48 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.6% | 2708 г |
| Сера, S | 212.85 мг | 1000 мг | 21.3% | 9.5% | 470 г |
| Фосфор, P | 263.9 мг | 800 мг | 33% | 14.7% | 303 г |
| Хлор, Cl | 9.82 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 23422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.158 мг | 18 мг | 6.4% | 2.9% | 1554 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.84 мкг | 10 мкг | 18.4% | 8.2% | 543 г |
| Марганец, Mn | 0.0801 мг | 2 мг | 4% | 1.8% | 2497 г |
| Медь, Cu | 37.36 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 1.6% | 2677 г |
| Молибден, Mo | 0.648 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.4% | 10802 г |
| Никель, Ni | 0.773 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.458 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.4% | 12009 г |
| Титан, Ti | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50314 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.3578 мг | 12 мг | 3% | 1.3% | 3354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.558 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 44.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.313 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.723 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.478 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.774 г | min 16.8 г | 16.5% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.763 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.577 г | от 11.2 до 20.6 г | 67.7% | 30.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.971 г | ~ |
Энергетическая ценность Карась жареный составляет 224,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».