Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности 180 г
Яйцо куриное 58 г
Изолят [King Protein] 30 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.2 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 628 г
Белки 34.4 г 76 г 45.3% 16.9% 221 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 8.5% 438 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.5% 7552 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 47.4 г 2273 г 2.1% 0.8% 4795 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.4 мкг 900 мкг 9.4% 3.5% 1066 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.353 мг 1.8 мг 19.6% 7.3% 510 г
Витамин В4, холин 111.49 мг 500 мг 22.3% 8.3% 448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 4.2% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 4% 943 г
Витамин В9, фолаты 38.03 мкг 400 мкг 9.5% 3.5% 1052 г
Витамин В12, кобаламин 1.339 мкг 3 мкг 44.6% 16.6% 224 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.649 мкг 10 мкг 6.5% 2.4% 1541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 0.4% 8621 г
Витамин Н, биотин 12.698 мкг 50 мкг 25.4% 9.5% 394 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.464 мг 20 мг 22.3% 8.3% 448 г
Ниацин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.8 мг 2500 мг 4.4% 1.6% 2256 г
Кальций, Ca 123.95 мг 1000 мг 12.4% 4.6% 807 г
Магний, Mg 25.08 мг 400 мг 6.3% 2.3% 1595 г
Натрий, Na 70.36 мг 1300 мг 5.4% 2% 1848 г
Сера, S 231.04 мг 1000 мг 23.1% 8.6% 433 г
Фосфор, P 217.7 мг 800 мг 27.2% 10.1% 367 г
Хлор, Cl 148.74 мг 2300 мг 6.5% 2.4% 1546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 2.1% 1809 г
Йод, I 13.9 мкг 150 мкг 9.3% 3.5% 1079 г
Кобальт, Co 4.7 мкг 10 мкг 47% 17.5% 213 г
Марганец, Mn 0.0156 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Медь, Cu 78.07 мкг 1000 мкг 7.8% 2.9% 1281 г
Молибден, Mo 8.67 мкг 70 мкг 12.4% 4.6% 807 г
Олово, Sn 11.7 мкг ~
Селен, Se 35.903 мкг 55 мкг 65.3% 24.3% 153 г
Стронций, Sr 15.3 мкг ~
Фтор, F 44.75 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8939 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 2.2% 1689 г
Цинк, Zn 0.6495 мг 12 мг 5.4% 2% 1848 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.513 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.595 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.969 г min 16.8 г 11.7% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 268,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».