Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка 05.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка 05.11

Картофель (Запекание) 1750 г
Лук репчатый (Запекание) 220 г
Фарш Индейки [Индолина] 1000 г
Сметана 15% [Чебаркульский Молочный Завод] 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка 05.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1593 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 10.5% 905 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.6% 1436 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 4% 2380 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.2% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 2.5% 3913 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.9% 2466 г
Витамин В4, холин 27.23 мг 500 мг 5.4% 5.1% 1836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 4.9% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 7.1% 1333 г
Витамин В9, фолаты 3.465 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11544 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1.4% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 2.49 мг 90 мг 2.8% 2.6% 3614 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 1.8% 5405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.8% 13043 г
Витамин Н, биотин 1.887 мкг 50 мкг 3.8% 3.6% 2650 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.1202 мг 20 мг 5.6% 5.3% 1785 г
Ниацин 0.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.94 мг 2500 мг 11.6% 11% 862 г
Кальций, Ca 12.1 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8264 г
Кремний, Si 25.165 мг 30 мг 83.9% 79.4% 119 г
Магний, Mg 13.38 мг 400 мг 3.3% 3.1% 2990 г
Натрий, Na 15 мг 1300 мг 1.2% 1.1% 8667 г
Сера, S 36.78 мг 1000 мг 3.7% 3.5% 2719 г
Фосфор, P 49.8 мг 800 мг 6.2% 5.9% 1606 г
Хлор, Cl 44.67 мг 2300 мг 1.9% 1.8% 5149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 451.6 мкг ~
Бор, B 69.1 мкг ~
Ванадий, V 74.1 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 3.3% 2835 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 2.6% 3731 г
Кобальт, Co 3.204 мкг 10 мкг 32% 30.3% 312 г
Литий, Li 38.293 мкг ~
Марганец, Mn 0.1009 мг 2 мг 5% 4.7% 1982 г
Медь, Cu 75.15 мкг 1000 мкг 7.5% 7.1% 1331 г
Молибден, Mo 4.528 мкг 70 мкг 6.5% 6.1% 1546 г
Никель, Ni 2.666 мкг ~
Рубидий, Rb 277.1 мкг ~
Селен, Se 2.804 мкг 55 мкг 5.1% 4.8% 1961 г
Стронций, Sr 4.62 мкг ~
Фтор, F 21.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18340 г
Хром, Cr 5.46 мкг 50 мкг 10.9% 10.3% 916 г
Цинк, Zn 0.3148 мг 12 мг 2.6% 2.5% 3812 г
Цирконий, Zr 1.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.798 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.418 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты 0.694 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.505 г min 16.8 г 3% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.463 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка 05.11 составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».