Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капуста+огурец + помидор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капуста+огурец + помидор

Капуста белокочанная 471 г
Огурец парниковый 222 г
Помидор (томат), парниковый 127 г
Лук репчатый 45 г
Подсолнечное масло 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста+огурец + помидор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.5 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3090 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.1% 5846 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 12.5% 1474 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.3% 5615 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.8% 1429 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 7.2% 2560 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 2.9% 6383 г
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 3.9% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.8% 3830 г
Витамин В4, холин 7.41 мг 500 мг 1.5% 2.8% 6748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 2.4% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 6.2% 2941 г
Витамин В9, фолаты 12.979 мкг 400 мкг 3.2% 5.9% 3082 г
Витамин C, аскорбиновая 36.53 мг 90 мг 40.6% 74.5% 246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.704 мг 15 мг 11.4% 20.9% 880 г
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 18657 г
Витамин К, филлохинон 45.3 мкг 120 мкг 37.8% 69.4% 265 г
Витамин РР, НЭ 0.642 мг 20 мг 3.2% 5.9% 3115 г
Ниацин 0.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.94 мг 2500 мг 10% 18.3% 1004 г
Кальций, Ca 32.06 мг 1000 мг 3.2% 5.9% 3119 г
Кремний, Si 42 мг 30 мг 140% 256.9% 71 г
Магний, Mg 12.55 мг 400 мг 3.1% 5.7% 3187 г
Натрий, Na 10.87 мг 1300 мг 0.8% 1.5% 11960 г
Сера, S 25.97 мг 1000 мг 2.6% 4.8% 3851 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 7.3% 2532 г
Хлор, Cl 34.9 мг 2300 мг 1.5% 2.8% 6590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 443.2 мкг ~
Бор, B 131.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 5.7% 3279 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 2.6% 7389 г
Кобальт, Co 2.92 мкг 10 мкг 29.2% 53.6% 342 г
Литий, Li 4.101 мкг ~
Марганец, Mn 0.14 мг 2 мг 7% 12.8% 1429 г
Медь, Cu 69.29 мкг 1000 мкг 6.9% 12.7% 1443 г
Молибден, Mo 6.482 мкг 70 мкг 9.3% 17.1% 1080 г
Никель, Ni 9.859 мкг ~
Рубидий, Rb 45.5 мкг ~
Селен, Se 0.313 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 17572 г
Фтор, F 9.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 40201 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 14.1% 1299 г
Цинк, Zn 0.3301 мг 12 мг 2.8% 5.1% 3635 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.487 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 85.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.399 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.875 г min 16.8 г 5.2% 9.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.871 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.389 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 39.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.198 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста+огурец + помидор составляет 54,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».