| Лук репчатый | 100 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 20 г |
| Сметана 15% жирности | 80 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3183 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 7.8% | 2452 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.7% | 2154 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.6% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18.9% | 1000 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 3.2% | 5882 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 8.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 25.7% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 20.95 мг | 500 мг | 4.2% | 7.9% | 2387 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.123 мг | 5 мг | 22.5% | 42.5% | 445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 5.5% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.017 мкг | 400 мкг | 4.8% | 9.1% | 2103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 6.4% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.22 мг | 90 мг | 5.8% | 11% | 1724 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.1% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 2.3% | 8197 г |
| Витамин Н, биотин | 8.701 мкг | 50 мкг | 17.4% | 32.9% | 575 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1067 мг | 20 мг | 15.5% | 29.3% | 644 г |
| Ниацин | 2.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.5 мг | 2500 мг | 12.6% | 23.8% | 792 г |
| Кальций, Ca | 20.45 мг | 1000 мг | 2% | 3.8% | 4890 г |
| Кремний, Si | 2.433 мг | 30 мг | 8.1% | 15.3% | 1233 г |
| Магний, Mg | 12.67 мг | 400 мг | 3.2% | 6% | 3157 г |
| Натрий, Na | 9.28 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.3% | 14009 г |
| Сера, S | 29.57 мг | 1000 мг | 3% | 5.7% | 3382 г |
| Фосфор, P | 79.1 мг | 800 мг | 9.9% | 18.7% | 1011 г |
| Хлор, Cl | 27.83 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.3% | 8264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 323.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.38 мг | 18 мг | 2.1% | 4% | 4737 г |
| Йод, I | 10.7 мкг | 150 мкг | 7.1% | 13.4% | 1402 г |
| Кобальт, Co | 8.453 мкг | 10 мкг | 84.5% | 159.7% | 118 г |
| Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1473 мг | 2 мг | 7.4% | 14% | 1358 г |
| Медь, Cu | 273.2 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 51.6% | 366 г |
| Молибден, Mo | 2.963 мкг | 70 мкг | 4.2% | 7.9% | 2362 г |
| Никель, Ni | 0.81 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.337 мкг | 55 мкг | 24.2% | 45.7% | 412 г |
| Стронций, Sr | 10.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.1 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.5% | 12862 г |
| Хром, Cr | 7.2 мкг | 50 мкг | 14.4% | 27.2% | 694 г |
| Цинк, Zn | 0.3553 мг | 12 мг | 3% | 5.7% | 3377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.22 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.68 г | min 16.8 г | 4% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибная подлива составляет 52,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».