Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тушёные с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушёные с фаршем

Масло Растительное [Олейна] 23 г
Капуста белокочанная 409 г
Кабачок 150 г
Баклажан 150 г
Перец сладкий красный 134 г
Сыр сметанковый 32 г
Яйцо куриное 190 г
Молоко 3,2% [Просто Молоко] 111 г
Фарш мясной с луком 370 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушёные с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.1 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1039 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 9.9% 623 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 12% 514 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.6% 1333 г
Вода 99.6 г 2273 г 4.4% 2.7% 2282 г
Органические кислоты 11.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.8 мкг 900 мкг 8.5% 5.2% 1172 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.215 мг 5 мг 4.3% 2.7% 2326 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4.9% 1250 г
Витамин В4, холин 65.6 мг 500 мг 13.1% 8.1% 762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 5.5% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 8.5% 733 г
Витамин В9, фолаты 15.909 мкг 400 мкг 4% 2.5% 2514 г
Витамин В12, кобаламин 1.089 мкг 3 мкг 36.3% 22.4% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 42.66 мг 90 мг 47.4% 29.2% 211 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 1.8% 3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.725 мг 15 мг 4.8% 3% 2069 г
Витамин Н, биотин 3.923 мкг 50 мкг 7.8% 4.8% 1275 г
Витамин К, филлохинон 22.7 мкг 120 мкг 18.9% 11.7% 529 г
Витамин РР, НЭ 3.6743 мг 20 мг 18.4% 11.4% 544 г
Ниацин 1.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.32 мг 2500 мг 13% 8% 768 г
Кальций, Ca 31.81 мг 1000 мг 3.2% 2% 3144 г
Кремний, Si 23.099 мг 30 мг 77% 47.5% 130 г
Магний, Mg 19.31 мг 400 мг 4.8% 3% 2071 г
Натрий, Na 54.06 мг 1300 мг 4.2% 2.6% 2405 г
Сера, S 148.09 мг 1000 мг 14.8% 9.1% 675 г
Фосфор, P 136.7 мг 800 мг 17.1% 10.5% 585 г
Хлор, Cl 241.15 мг 2300 мг 10.5% 6.5% 954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.1 мкг ~
Бор, B 77 мкг ~
Ванадий, V 1.07 мкг ~
Железо, Fe 1.911 мг 18 мг 10.6% 6.5% 942 г
Йод, I 7.47 мкг 150 мкг 5% 3.1% 2008 г
Кобальт, Co 6.198 мкг 10 мкг 62% 38.2% 161 г
Литий, Li 15.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.1268 мг 2 мг 6.3% 3.9% 1577 г
Медь, Cu 150.38 мкг 1000 мкг 15% 9.3% 665 г
Молибден, Mo 11.241 мкг 70 мкг 16.1% 9.9% 623 г
Никель, Ni 9.033 мкг ~
Олово, Sn 35.95 мкг ~
Рубидий, Rb 21.1 мкг ~
Селен, Se 4.186 мкг 55 мкг 7.6% 4.7% 1314 г
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 43.61 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9172 г
Хром, Cr 6.61 мкг 50 мкг 13.2% 8.1% 756 г
Цинк, Zn 1.9257 мг 12 мг 16% 9.9% 623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.564 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.651 г min 16.8 г 3.9% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.536 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушёные с фаршем составляет 162,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».