Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с айсбергом и маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с айсбергом и маслом

Капуста белокочанная 330 г
Помидор (томат), парниковый 230 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Айсберг (салат кочанный) 197 г
Лук репчатый 60 г
Морковь 110 г
Редис 127 г
Огурец парниковый 208 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Укроп 15 г
Петрушка свежая 28 г
Чеснок 9 г
Подсолнечное масло 12 г
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с айсбергом и маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.9 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5450 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.5% 5846 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.8% 5600 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 6.1% 5341 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 22.7% 1429 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 12.9% 2492 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.2 мкг 900 мкг 24% 77.7% 416 г
альфа Каротин 0.584 мкг ~
бета Каротин 1.33 мг 5 мг 26.6% 86.1% 376 г
Лютеин + Зеаксантин 40.421 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 7.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 8.1% 4000 г
Витамин В4, холин 6.77 мг 500 мг 1.4% 4.5% 7386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 6.8% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 12% 2703 г
Витамин В9, фолаты 14.859 мкг 400 мкг 3.7% 12% 2692 г
Витамин C, аскорбиновая 27.61 мг 90 мг 30.7% 99.4% 326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.593 мг 15 мг 4% 12.9% 2530 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 1.6% 19455 г
Витамин К, филлохинон 65 мкг 120 мкг 54.2% 175.4% 185 г
Витамин РР, НЭ 0.5892 мг 20 мг 2.9% 9.4% 3394 г
Ниацин 0.422 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.25 мг 2500 мг 9.7% 31.4% 1036 г
Кальций, Ca 37.15 мг 1000 мг 3.7% 12% 2692 г
Кремний, Si 28.51 мг 30 мг 95% 307.4% 105 г
Магний, Mg 15.59 мг 400 мг 3.9% 12.6% 2566 г
Натрий, Na 74.62 мг 1300 мг 5.7% 18.4% 1742 г
Сера, S 19.56 мг 1000 мг 2% 6.5% 5112 г
Фосфор, P 37.3 мг 800 мг 4.7% 15.2% 2145 г
Хлор, Cl 126.56 мг 2300 мг 5.5% 17.8% 1817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 346.9 мкг ~
Бор, B 109.2 мкг ~
Ванадий, V 26.4 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 12.3% 2628 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 5.5% 5792 г
Кобальт, Co 2.912 мкг 10 мкг 29.1% 94.2% 343 г
Литий, Li 8.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.1633 мг 2 мг 8.2% 26.5% 1225 г
Медь, Cu 79.13 мкг 1000 мкг 7.9% 25.6% 1264 г
Молибден, Mo 7.671 мкг 70 мкг 11% 35.6% 913 г
Никель, Ni 8.249 мкг ~
Рубидий, Rb 58.9 мкг ~
Селен, Se 0.425 мкг 55 мкг 0.8% 2.6% 12941 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Фтор, F 21.05 мкг 4000 мкг 0.5% 1.6% 19002 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 28.5% 1139 г
Цинк, Zn 0.3193 мг 12 мг 2.7% 8.7% 3758 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 41.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.459 мг ~
бета Ситостерол 2.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.212 г min 16.8 г 1.3% 4.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.211 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.589 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.535 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат с айсбергом и маслом составляет 30,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».