| Лук репчатый (Жарка) | 258 г |
| Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов | 5 г |
| Морковь (Пассерование) | 115 г |
| Горбуша (Запекание) | 560 г |
| Сметана 20% жирности | 60 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 55.7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1296 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 14.1% | 547 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.3% | 824 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300.7 мкг | 900 мкг | 33.4% | 25.7% | 299 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.609 мг | 5 мг | 32.2% | 24.8% | 311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 6.9% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.2% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 65.25 мг | 500 мг | 13.1% | 10.1% | 766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 8.2% | 931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 15.1% | 510 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.319 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.674 мкг | 3 мкг | 89.1% | 68.6% | 112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.42 мг | 90 мг | 2.7% | 2.1% | 3719 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.654 мкг | 10 мкг | 66.5% | 51.2% | 150 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.072 мг | 15 мг | 7.1% | 5.5% | 1399 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.876 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.4% | 5708 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.135 мг | 20 мг | 25.7% | 19.8% | 389 г |
| Ниацин | 2.839 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.02 мг | 2500 мг | 11.7% | 9% | 856 г |
| Кальций, Ca | 37.05 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.8% | 2699 г |
| Кремний, Si | 4.198 мг | 30 мг | 14% | 10.8% | 715 г |
| Магний, Mg | 29.08 мг | 400 мг | 7.3% | 5.6% | 1376 г |
| Натрий, Na | 48.85 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.9% | 2661 г |
| Сера, S | 143.64 мг | 1000 мг | 14.4% | 11.1% | 696 г |
| Фосфор, P | 165.1 мг | 800 мг | 20.6% | 15.9% | 485 г |
| Хлор, Cl | 118.88 мг | 2300 мг | 5.2% | 4% | 1935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.694 мг | 18 мг | 3.9% | 3% | 2594 г |
| Йод, I | 17.51 мкг | 150 мкг | 11.7% | 9% | 857 г |
| Кобальт, Co | 14.039 мкг | 10 мкг | 140.4% | 108.1% | 71 г |
| Литий, Li | 0.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0951 мг | 2 мг | 4.8% | 3.7% | 2103 г |
| Медь, Cu | 107.77 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 8.3% | 928 г |
| Молибден, Mo | 5.927 мкг | 70 мкг | 8.5% | 6.5% | 1181 г |
| Никель, Ni | 5.029 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.889 мкг | 55 мкг | 39.8% | 30.6% | 251 г |
| Стронций, Sr | 3.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 282.68 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 5.5% | 1415 г |
| Хром, Cr | 35.27 мкг | 50 мкг | 70.5% | 54.3% | 142 г |
| Цинк, Zn | 0.7745 мг | 12 мг | 6.5% | 5% | 1549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.795 г | ~ | |||
| Валин | 0.869 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.614 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.21 г | ~ | |||
| Лизин | 1.421 г | ~ | |||
| Метионин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.57 г | ~ | |||
| Треонин | 0.799 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.941 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.744 г | ~ | |||
| Глицин | 0.931 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.524 г | ~ | |||
| Серин | 0.653 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 77% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.267 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.825 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.802 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.772 г | min 16.8 г | 10.5% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.036 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.116 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с овощами составляет 129,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».