| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Морковь | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 23.5% | 434 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4% | 2545 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.6% | 1818 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 253.8 мкг | 900 мкг | 28.2% | 28.8% | 355 г |
| бета Каротин | 1.493 мг | 5 мг | 29.9% | 30.5% | 335 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 8.1% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 62.82 мг | 500 мг | 12.6% | 12.9% | 796 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.448 мг | 5 мг | 29% | 29.6% | 345 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.544 мг | 2 мг | 27.2% | 27.8% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.761 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3% | 3401 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 5.6% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.4 мг | 90 мг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.753 мг | 15 мг | 5% | 5.1% | 1992 г |
| Витамин Н, биотин | 3.162 мкг | 50 мкг | 6.3% | 6.4% | 1581 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5062 мг | 20 мг | 32.5% | 33.2% | 307 г |
| Ниацин | 8.516 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.93 мг | 2500 мг | 14% | 14.3% | 714 г |
| Кальций, Ca | 12.49 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8006 г |
| Кремний, Si | 4.224 мг | 30 мг | 14.1% | 14.4% | 710 г |
| Магний, Mg | 69.98 мг | 400 мг | 17.5% | 17.9% | 572 г |
| Натрий, Na | 44.44 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.5% | 2925 г |
| Сера, S | 169.07 мг | 1000 мг | 16.9% | 17.2% | 591 г |
| Фосфор, P | 149.5 мг | 800 мг | 18.7% | 19.1% | 535 г |
| Хлор, Cl | 67.06 мг | 2300 мг | 2.9% | 3% | 3430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.222 мг | 18 мг | 6.8% | 6.9% | 1473 г |
| Йод, I | 6.11 мкг | 150 мкг | 4.1% | 4.2% | 2455 г |
| Кобальт, Co | 9.963 мкг | 10 мкг | 99.6% | 101.6% | 100 г |
| Литий, Li | 0.894 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0909 мг | 2 мг | 4.5% | 4.6% | 2200 г |
| Медь, Cu | 170.32 мкг | 1000 мкг | 17% | 17.3% | 587 г |
| Молибден, Mo | 10.668 мкг | 70 мкг | 15.2% | 15.5% | 656 г |
| Никель, Ni | 1.081 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.973 мкг | 55 мкг | 30.9% | 31.5% | 324 г |
| Стронций, Sr | 4.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 103.02 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.7% | 3883 г |
| Хром, Cr | 20.35 мкг | 50 мкг | 40.7% | 41.5% | 246 г |
| Цинк, Zn | 1.134 мг | 12 мг | 9.5% | 9.7% | 1058 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.381 г | ~ | |||
| Валин | 0.977 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.987 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.852 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.487 г | ~ | |||
| Лизин | 1.98 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.653 г | ~ | |||
| Треонин | 0.836 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.799 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.476 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.982 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.471 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.694 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.76 г | ~ | |||
| Серин | 0.76 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.667 г | min 16.8 г | 4% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.586 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.648 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из куриной грудки составляет 98 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».