Мой здоровый рацион

Рецепт Миндальное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Миндальное печенье

Миндаль 140 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 30 г
Эритритол [Now Foods] 0 штука
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Подсластитель [Fit Parad] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 579.4 ккал 1684 ккал 34.4% 5.9% 291 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 2.7% 650 г
Жиры 55.2 г 56 г 98.6% 17% 101 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 0.7% 2305 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 3.7% 465 г
Вода 15.9 г 2273 г 0.7% 0.1% 14296 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179 мкг 900 мкг 19.9% 3.4% 503 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 0.4% 4545 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 1.8% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.432 мг 1.8 мг 24% 4.1% 417 г
Витамин В4, холин 42.01 мг 500 мг 8.4% 1.4% 1190 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 1% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 1.6% 1053 г
Витамин В9, фолаты 25.326 мкг 400 мкг 6.3% 1.1% 1579 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 0.3% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.2% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.353 мкг 10 мкг 3.5% 0.6% 2833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 15.27 мг 15 мг 101.8% 17.6% 98 г
Витамин Н, биотин 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 1.1% 1563 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 0.9% 1935 г
Витамин РР, НЭ 3.8826 мг 20 мг 19.4% 3.3% 515 г
Ниацин 2.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 689.87 мг 2500 мг 27.6% 4.8% 362 г
Кальций, Ca 274.17 мг 1000 мг 27.4% 4.7% 365 г
Кремний, Si 30.435 мг 30 мг 101.5% 17.5% 99 г
Магний, Mg 143.98 мг 400 мг 36% 6.2% 278 г
Натрий, Na 13.61 мг 1300 мг 1% 0.2% 9552 г
Сера, S 112.33 мг 1000 мг 11.2% 1.9% 890 г
Фосфор, P 448.9 мг 800 мг 56.1% 9.7% 178 г
Хлор, Cl 33.13 мг 2300 мг 1.4% 0.2% 6942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.3 мкг ~
Бор, B 121.7 мкг ~
Ванадий, V 27.33 мкг ~
Железо, Fe 2.804 мг 18 мг 15.6% 2.7% 642 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 0.3% 6276 г
Кобальт, Co 7.526 мкг 10 мкг 75.3% 13% 133 г
Литий, Li 13.026 мкг ~
Марганец, Mn 1.1787 мг 2 мг 58.9% 10.2% 170 г
Медь, Cu 88.91 мкг 1000 мкг 8.9% 1.5% 1125 г
Молибден, Mo 18.73 мкг 70 мкг 26.8% 4.6% 374 г
Никель, Ni 73.043 мкг ~
Олово, Sn 1.7 мкг ~
Рубидий, Rb 10.3 мкг ~
Селен, Se 1.796 мкг 55 мкг 3.3% 0.6% 3062 г
Стронций, Sr 9.28 мкг ~
Титан, Ti 27.39 мкг ~
Фтор, F 58.22 мкг 4000 мкг 1.5% 0.3% 6870 г
Хром, Cr 6.35 мкг 50 мкг 12.7% 2.2% 787 г
Цинк, Zn 1.3617 мг 12 мг 11.3% 2% 881 г
Цирконий, Zr 21.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.337 г ~
Валин 0.579 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.79 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.424 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.609 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.948 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.455 г ~
Аспарагиновая кислота 1.208 г ~
Глицин 0.656 г ~
Глутаминовая кислота 2.546 г ~
Пролин 0.567 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 7.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 60.87 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 17.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.813 г ~
6:0 Капроновая 0.18 г ~
8:0 Каприловая 0.157 г ~
10:0 Каприновая 0.411 г ~
12:0 Лауриновая 0.526 г ~
14:0 Миристиновая 1.885 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.542 г ~
18:0 Стеариновая 2.305 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 29.548 г min 16.8 г 175.9% 30.4%
14:1 Миристолеиновая 0.183 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.804 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 27.098 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.554 г от 11.2 до 20.6 г 76.4% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 7.793 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.198 г ~

Энергетическая ценность Миндальное печенье составляет 579,4 кКал.

  • Порция = 23 гр (133.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».