Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Шампиньоны (Тушение) 40 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 75 г
Яйцо куриное жареное 2 С1
Зелень кориандра (кинза), сырая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 14.9% 386 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 10.2% 566 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.7% 3338 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.5 мкг 900 мкг 17.1% 9.8% 586 г
Ретинол 0.135 мг ~
альфа Каротин 1.575 мкг ~
бета Каротин 0.196 мг 5 мг 3.9% 2.2% 2551 г
бета Криптоксантин 15.088 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 377.219 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.423 мг 1.8 мг 23.5% 13.5% 426 г
Витамин В4, холин 219.33 мг 500 мг 43.9% 25.2% 228 г
Витамин В5, пантотеновая 2.019 мг 5 мг 40.4% 23.2% 248 г
Витамин В6, пиридоксин 0.388 мг 2 мг 19.4% 11.1% 515 г
Витамин В9, фолаты 37.756 мкг 400 мкг 9.4% 5.4% 1059 г
Витамин В12, кобаламин 0.718 мкг 3 мкг 23.9% 13.7% 418 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1.1% 5325 г
Витамин D, кальциферол 1.397 мкг 10 мкг 14% 8% 716 г
Витамин D3, холекальциферол 1.375 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.058 мг 15 мг 7.1% 4.1% 1418 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.338 мг ~
дельта Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 4% 1453 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 8.2% 702 г
Витамин РР, НЭ 4.1641 мг 20 мг 20.8% 11.9% 480 г
Ниацин 5.492 мг ~
Бетаин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.25 мг 2500 мг 13.2% 7.6% 759 г
Кальций, Ca 45.11 мг 1000 мг 4.5% 2.6% 2217 г
Кремний, Si 0.607 мг 30 мг 2% 1.1% 4942 г
Магний, Mg 44.16 мг 400 мг 11% 6.3% 906 г
Натрий, Na 153.83 мг 1300 мг 11.8% 6.8% 845 г
Сера, S 188.4 мг 1000 мг 18.8% 10.8% 531 г
Фосфор, P 224.7 мг 800 мг 28.1% 16.1% 356 г
Хлор, Cl 31.87 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.8 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 1.9 мг 18 мг 10.6% 6.1% 947 г
Йод, I 5.47 мкг 150 мкг 3.6% 2.1% 2742 г
Кобальт, Co 7.195 мкг 10 мкг 72% 41.4% 139 г
Литий, Li 0.162 мкг ~
Марганец, Mn 0.0733 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2729 г
Медь, Cu 212.43 мкг 1000 мкг 21.2% 12.2% 471 г
Молибден, Mo 4.526 мкг 70 мкг 6.5% 3.7% 1547 г
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 35.135 мкг 55 мкг 63.9% 36.7% 157 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Титан, Ti 11.65 мкг ~
Фтор, F 49.9 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8016 г
Хром, Cr 11.54 мкг 50 мкг 23.1% 13.3% 433 г
Цинк, Zn 1.5118 мг 12 мг 12.6% 7.2% 794 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.408 г ~
Валин 1.191 г ~
Гистидин* 0.828 г ~
Изолейцин 0.985 г ~
Лейцин 1.664 г ~
Лизин 1.856 г ~
Метионин 0.468 г ~
Метионин + Цистеин 0.408 г ~
Треонин 0.897 г ~
Триптофан 0.291 г ~
Фенилаланин 0.957 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.919 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.106 г ~
Аспарагиновая кислота 1.808 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.723 г ~
Глутаминовая кислота 2.462 г ~
Пролин 0.822 г ~
Серин 1.13 г ~
Тирозин 0.76 г ~
Цистеин 0.385 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 252.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.219 мг ~
Стигмастерол 0.131 мг ~
бета Ситостерол 0.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.049 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.837 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.044 г min 16.8 г 24.1% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.983 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.183 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.952 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.136 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.039 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет составляет 174,1 кКал.

  • Порция = 160 гр (278.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов