| Горбуша (Жарка) | 780 г |
| Жир куриный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.8 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 16.7% | 360 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 9.8% | 609 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3377 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.6 мкг | 900 мкг | 3% | 1.8% | 3383 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 6.9% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.7% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 96.62 мг | 500 мг | 19.3% | 11.6% | 517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 8% | 753 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.527 мг | 2 мг | 26.4% | 15.8% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.337 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.271 мкг | 3 мкг | 142.4% | 85.4% | 70 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.869 мкг | 10 мкг | 108.7% | 65.2% | 92 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.554 мг | 15 мг | 10.4% | 6.2% | 965 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6174 мг | 20 мг | 38.1% | 22.8% | 263 г |
| Ниацин | 4.232 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.75 мг | 2500 мг | 12.8% | 7.7% | 784 г |
| Кальций, Ca | 19.69 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5079 г |
| Магний, Mg | 28.54 мг | 400 мг | 7.1% | 4.3% | 1402 г |
| Натрий, Na | 64.28 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.9% | 2022 г |
| Сера, S | 195.5 мг | 1000 мг | 19.6% | 11.8% | 512 г |
| Фосфор, P | 196.9 мг | 800 мг | 24.6% | 14.7% | 406 г |
| Хлор, Cl | 151.57 мг | 2300 мг | 6.6% | 4% | 1517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 2% | 2917 г |
| Йод, I | 19.14 мкг | 150 мкг | 12.8% | 7.7% | 784 г |
| Кобальт, Co | 20.579 мкг | 10 мкг | 205.8% | 123.4% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.0465 мг | 2 мг | 2.3% | 1.4% | 4301 г |
| Медь, Cu | 115.73 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 7% | 864 г |
| Молибден, Mo | 3.717 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.2% | 1883 г |
| Никель, Ni | 5.576 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.516 мкг | 55 мкг | 66.4% | 39.8% | 151 г |
| Фтор, F | 399.63 мкг | 4000 мкг | 10% | 6% | 1001 г |
| Хром, Cr | 51.11 мкг | 50 мкг | 102.2% | 61.3% | 98 г |
| Цинк, Zn | 0.7365 мг | 12 мг | 6.1% | 3.7% | 1629 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.184 г | ~ | |||
| Валин | 1.361 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.974 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.892 г | ~ | |||
| Лизин | 2.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.609 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.896 г | ~ | |||
| Треонин | 1.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.593 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.471 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.733 г | ~ | |||
| Глицин | 1.471 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.797 г | ~ | |||
| Серин | 1.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.531 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 60% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.25 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.021 г | min 16.8 г | 18% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.051 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.188 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.693 г | ~ |
Энергетическая ценность Сочная горбуша жареная на сковороде составляет 166,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».