Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб клетчатка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб клетчатка

Яйцо куриное 54 г
Кефир 1% жирности 110 г
Клетчатка сибирская 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб клетчатка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 11% 1027 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.3% 1217 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.9% 5763 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.2% 2739 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.9 мкг 900 мкг 8.2% 9.3% 1218 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 14.1% 807 г
Витамин В4, холин 80.48 мг 500 мг 16.1% 18.3% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 11% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3.1% 3704 г
Витамин В9, фолаты 3.726 мкг 400 мкг 0.9% 1% 10735 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 10% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.6% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.632 мкг 10 мкг 6.3% 7.2% 1582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 1.3% 8772 г
Витамин Н, биотин 7.594 мкг 50 мкг 15.2% 17.3% 658 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5442 мг 20 мг 7.7% 8.8% 1295 г
Ниацин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.32 мг 2500 мг 5% 5.7% 2011 г
Кальций, Ca 85.11 мг 1000 мг 8.5% 9.7% 1175 г
Магний, Mg 11.52 мг 400 мг 2.9% 3.3% 3472 г
Натрий, Na 67.03 мг 1300 мг 5.2% 5.9% 1939 г
Сера, S 67.39 мг 1000 мг 6.7% 7.6% 1484 г
Фосфор, P 106.7 мг 800 мг 13.3% 15.1% 750 г
Хлор, Cl 102.23 мг 2300 мг 4.4% 5% 2250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.9 мкг ~
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 4.9% 2344 г
Йод, I 10.89 мкг 150 мкг 7.3% 8.3% 1377 г
Кобальт, Co 3.363 мкг 10 мкг 33.6% 38.2% 297 г
Марганец, Mn 0.0112 мг 2 мг 0.6% 0.7% 17857 г
Медь, Cu 30.54 мкг 1000 мкг 3.1% 3.5% 3274 г
Молибден, Mo 4.6 мкг 70 мкг 6.6% 7.5% 1522 г
Олово, Sn 8.68 мкг ~
Селен, Se 9.304 мкг 55 мкг 16.9% 19.2% 591 г
Стронций, Sr 9.84 мкг ~
Фтор, F 27.21 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14700 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 5.2% 2183 г
Цинк, Zn 0.5471 мг 12 мг 4.6% 5.2% 2193 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.321 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.503 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.583 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.586 г min 16.8 г 9.4% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Хлеб клетчатка составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».