Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит на рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит на рулет

Яйцо куриное 148 г
Пшеничная Мука [Макфа] 116 г
Сахар Белый Кусковой [Русский Сахар] 90 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 30 г
Масло Сливочное Традиционное 82,5% [Вкуснотеево] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит на рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 470.1 ккал 1684 ккал 27.9% 5.9% 358 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 3.4% 623 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 6.4% 331 г
Углеводы 67.1 г 219 г 30.6% 6.5% 326 г
Вода 3.1 г 2273 г 0.1% 73323 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148 мкг 900 мкг 16.4% 3.5% 608 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.1% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 0.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 3% 720 г
Витамин В4, холин 142.88 мг 500 мг 28.6% 6.1% 350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.74 мг 5 мг 14.8% 3.1% 676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 0.9% 2500 г
Витамин В9, фолаты 3.985 мкг 400 мкг 1% 0.2% 10038 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 2.1% 1014 г
Витамин D, кальциферол 1.252 мкг 10 мкг 12.5% 2.7% 799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 0.5% 4386 г
Витамин Н, биотин 11.498 мкг 50 мкг 23% 4.9% 435 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0492 мг 20 мг 10.2% 2.2% 976 г
Ниацин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.69 мг 2500 мг 3.2% 0.7% 3137 г
Кальций, Ca 31.31 мг 1000 мг 3.1% 0.7% 3194 г
Магний, Mg 6.83 мг 400 мг 1.7% 0.4% 5857 г
Натрий, Na 76.28 мг 1300 мг 5.9% 1.3% 1704 г
Сера, S 100.18 мг 1000 мг 10% 2.1% 998 г
Фосфор, P 109.3 мг 800 мг 13.7% 2.9% 732 г
Хлор, Cl 88.8 мг 2300 мг 3.9% 0.8% 2590 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.423 мг 18 мг 7.9% 1.7% 1265 г
Йод, I 11.38 мкг 150 мкг 7.6% 1.6% 1318 г
Кобальт, Co 5.692 мкг 10 мкг 56.9% 12.1% 176 г
Марганец, Mn 0.0165 мг 2 мг 0.8% 0.2% 12121 г
Медь, Cu 47.25 мкг 1000 мкг 4.7% 1% 2116 г
Молибден, Mo 3.415 мкг 70 мкг 4.9% 1% 2050 г
Селен, Se 17.475 мкг 55 мкг 31.8% 6.8% 315 г
Фтор, F 31.31 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12775 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 1% 2193 г
Цинк, Zn 0.6318 мг 12 мг 5.3% 1.1% 1899 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.615 г ~
Лизин 0.512 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.41 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.643 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 1.008 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.529 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 324.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.167 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.829 г min 16.8 г 16.8% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.328 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.717 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.626 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Бисквит на рулет составляет 470,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».