Мой здоровый рацион

Рецепт Соба с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соба с курицей и грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 454 г
Подсолнечное масло 70 г
Морковь (Тушение) 217 г
Лук репчатый (Тушение) 175 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 100 г
Грибы Белые Быстрозамороженные [Красная Цена] 234 г
Соба Лапша Гречневая [Сэн Сой] 200 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.4 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1235 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 9.2% 792 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.3% 1000 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 4% 1856 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 286.6 мкг 900 мкг 31.8% 23.3% 314 г
бета Каротин 1.708 мг 5 мг 34.2% 25.1% 293 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.4% 5143 г
Витамин В4, холин 25.3 мг 500 мг 5.1% 3.7% 1976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 6.7% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 9.1% 810 г
Витамин В9, фолаты 3.181 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12575 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.5% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 4.52 мг 90 мг 5% 3.7% 1991 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.33 мг 15 мг 15.5% 11.4% 644 г
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27473 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.3602 мг 20 мг 11.8% 8.7% 847 г
Ниацин 3.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.15 мг 2500 мг 5.5% 4% 1810 г
Кальций, Ca 10.41 мг 1000 мг 1% 0.7% 9606 г
Кремний, Si 3.78 мг 30 мг 12.6% 9.2% 794 г
Магний, Mg 31.77 мг 400 мг 7.9% 5.8% 1259 г
Натрий, Na 19.94 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6520 г
Сера, S 72.12 мг 1000 мг 7.2% 5.3% 1387 г
Фосфор, P 61 мг 800 мг 7.6% 5.6% 1311 г
Хлор, Cl 32.56 мг 2300 мг 1.4% 1% 7064 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.1 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 12.89 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 2.5% 2985 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Кобальт, Co 3.532 мкг 10 мкг 35.3% 25.9% 283 г
Литий, Li 0.781 мкг ~
Марганец, Mn 0.0657 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3044 г
Медь, Cu 49.28 мкг 1000 мкг 4.9% 3.6% 2029 г
Молибден, Mo 6.02 мкг 70 мкг 8.6% 6.3% 1163 г
Никель, Ni 1.096 мкг ~
Рубидий, Rb 53 мкг ~
Селен, Se 4.958 мкг 55 мкг 9% 6.6% 1109 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 67.43 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5932 г
Хром, Cr 8 мкг 50 мкг 16% 11.7% 625 г
Цинк, Zn 0.5506 мг 12 мг 4.6% 3.4% 2179 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.575 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.403 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.812 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.609 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 0.916 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 45.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.311 г min 16.8 г 7.8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.282 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.095 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.848 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Соба с курицей и грибами составляет 136,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».