| Вода водопроводная, городская | 2000 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 967 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 165 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 15 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.8 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4576 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 25.8% | 1056 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.4% | 11200 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 1.1% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.1% | 6667 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 10.9% | 2498 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| альфа Каротин | 0.063 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.131 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.379 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 2.2% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 2.4% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 18.71 мг | 500 мг | 3.7% | 10.1% | 2672 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 17.4% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 16.3% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.767 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.5% | 52151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 5.7% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.8% | 29032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 2.4% | 10563 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 98039 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4889 мг | 20 мг | 7.4% | 20.1% | 1343 г |
| Ниацин | 2.072 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.83 мг | 2500 мг | 3.1% | 8.4% | 3254 г |
| Кальций, Ca | 11.06 мг | 1000 мг | 1.1% | 3% | 9042 г |
| Кремний, Si | 0.173 мг | 30 мг | 0.6% | 1.6% | 17341 г |
| Магний, Mg | 23.57 мг | 400 мг | 5.9% | 16% | 1697 г |
| Натрий, Na | 140.36 мг | 1300 мг | 10.8% | 29.3% | 926 г |
| Сера, S | 72.66 мг | 1000 мг | 7.3% | 19.8% | 1376 г |
| Фосфор, P | 43.1 мг | 800 мг | 5.4% | 14.7% | 1856 г |
| Хлор, Cl | 213.37 мг | 2300 мг | 9.3% | 25.3% | 1078 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.517 мг | 18 мг | 2.9% | 7.9% | 3482 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.2% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 2.491 мкг | 10 мкг | 24.9% | 67.7% | 401 г |
| Марганец, Mn | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 12.5% | 2174 г |
| Медь, Cu | 41.27 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 11.1% | 2423 г |
| Молибден, Mo | 1.537 мкг | 70 мкг | 2.2% | 6% | 4554 г |
| Никель, Ni | 0.104 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.297 мкг | 55 мкг | 11.4% | 31% | 873 г |
| Фтор, F | 71.55 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.9% | 5590 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 14.7% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 0.4128 мг | 12 мг | 3.4% | 9.2% | 2907 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.626 г | ~ | |||
| Валин | 0.444 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лизин | 0.897 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.666 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.446 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.667 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.316 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Пролин | 0.35 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.482 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | min 16.8 г | 1% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из куриной грудки составляет 36,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».