| Картофель отварной по 1-206 | 680 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 107 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 277 г |
| Огурец парниковый | 224 г |
| Нут (турецкий горох), консервированный, с пониженным содержанием натрия | 170 г |
| Ветчина особая | 360 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1899 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 10% | 1118 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.7% | 1697 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.8% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.8% | 1667 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2859 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.4 мкг | 900 мкг | 17.7% | 20% | 565 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 16.3% | 688 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 9.4% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 8.1% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 46.47 мг | 500 мг | 9.3% | 10.5% | 1076 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 10.1% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 9.7% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.274 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2% | 5499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 3% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.52 мг | 90 мг | 7.2% | 8.1% | 1380 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.339 мкг | 10 мкг | 3.4% | 3.8% | 2950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 2% | 5703 г |
| Витамин Н, биотин | 3.22 мкг | 50 мкг | 6.4% | 7.2% | 1553 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.403 мг | 20 мг | 12% | 13.5% | 832 г |
| Ниацин | 0.928 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.72 мг | 2500 мг | 12.4% | 14% | 807 г |
| Кальций, Ca | 25.06 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.8% | 3990 г |
| Кремний, Si | 6.53 мг | 30 мг | 21.8% | 24.6% | 459 г |
| Магний, Mg | 21.47 мг | 400 мг | 5.4% | 6.1% | 1863 г |
| Натрий, Na | 259.47 мг | 1300 мг | 20% | 22.5% | 501 г |
| Сера, S | 73.74 мг | 1000 мг | 7.4% | 8.3% | 1356 г |
| Фосфор, P | 103.7 мг | 800 мг | 13% | 14.7% | 771 г |
| Хлор, Cl | 27.09 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.153 мг | 18 мг | 6.4% | 7.2% | 1561 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.4% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 1.662 мкг | 10 мкг | 16.6% | 18.7% | 602 г |
| Марганец, Mn | 0.1431 мг | 2 мг | 7.2% | 8.1% | 1398 г |
| Медь, Cu | 94.6 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 10.7% | 1057 г |
| Молибден, Mo | 1.047 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.7% | 6686 г |
| Никель, Ni | 0.001 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.215 мкг | 55 мкг | 9.5% | 10.7% | 1055 г |
| Фтор, F | 8.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46350 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.9% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.361 мг | 12 мг | 3% | 3.4% | 3324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.597 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | min 16.8 г | 3.9% | 4.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье 4.11 составляет 88,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».