| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 500 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1782 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 6.1% | 1727 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.4% | 1018 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.9% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11.1% | 952 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2940 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 11.5% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.773 мг | 1.8 мг | 42.9% | 45.4% | 233 г |
| Витамин В4, холин | 36.77 мг | 500 мг | 7.4% | 7.8% | 1360 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.38 мг | 5 мг | 47.6% | 50.4% | 210 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 10.9% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.213 мкг | 400 мкг | 11.3% | 12% | 885 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.156 мкг | 3 мкг | 5.2% | 5.5% | 1923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.23 мг | 90 мг | 2.5% | 2.6% | 4036 г |
| Витамин D, кальциферол | 49.844 мкг | 10 мкг | 498.4% | 527.4% | 20 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 49.844 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.426 мг | 15 мг | 16.2% | 17.1% | 618 г |
| Витамин Н, биотин | 0.347 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14409 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1102 мг | 20 мг | 30.6% | 32.4% | 327 г |
| Ниацин | 0.069 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 756.88 мг | 2500 мг | 30.3% | 32.1% | 330 г |
| Кальций, Ca | 38.2 мг | 1000 мг | 3.8% | 4% | 2618 г |
| Кремний, Si | 1.016 мг | 30 мг | 3.4% | 3.6% | 2953 г |
| Магний, Mg | 18.61 мг | 400 мг | 4.7% | 5% | 2149 г |
| Натрий, Na | 10.68 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.8% | 12172 г |
| Сера, S | 64.15 мг | 1000 мг | 6.4% | 6.8% | 1559 г |
| Фосфор, P | 206.5 мг | 800 мг | 25.8% | 27.3% | 387 г |
| Хлор, Cl | 8.13 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 28290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 5.2% | 2034 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 1.625 мкг | 10 мкг | 16.3% | 17.2% | 615 г |
| Марганец, Mn | 0.2686 мг | 2 мг | 13.4% | 14.2% | 745 г |
| Медь, Cu | 810.95 мкг | 1000 мкг | 81.1% | 85.8% | 123 г |
| Никель, Ni | 0.609 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.804 мкг | 55 мкг | 74.2% | 78.5% | 135 г |
| Фтор, F | 6.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 63492 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 2.0157 мг | 12 мг | 16.8% | 17.8% | 595 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 72.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.125 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.625 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.268 г | min 16.8 г | 7.5% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.262 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.4% | 33.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.239 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жар. составляет 94,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».