| Горбуша (Жарка) | 700 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.2 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 652 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 11% | 353 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 11.9% | 326 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 0.8% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4037 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.1 мкг | 900 мкг | 3% | 1.2% | 3321 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 4.9% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.2% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 109.98 мг | 500 мг | 22% | 8.5% | 455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.865 мг | 5 мг | 17.3% | 6.7% | 578 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.7 мг | 2 мг | 35% | 13.6% | 286 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.746 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 22910 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.678 мкг | 3 мкг | 155.9% | 60.4% | 64 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.287 мкг | 10 мкг | 122.9% | 47.6% | 81 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.747 мг | 15 мг | 45% | 17.4% | 222 г |
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3172 мг | 20 мг | 46.6% | 18% | 215 г |
| Ниацин | 4.389 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.13 мг | 2500 мг | 11.6% | 4.5% | 859 г |
| Кальций, Ca | 19.19 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5211 г |
| Кремний, Si | 0.258 мг | 30 мг | 0.9% | 0.3% | 11628 г |
| Магний, Mg | 23.01 мг | 400 мг | 5.8% | 2.2% | 1738 г |
| Натрий, Na | 55.43 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.7% | 2345 г |
| Сера, S | 218.68 мг | 1000 мг | 21.9% | 8.5% | 457 г |
| Фосфор, P | 186.1 мг | 800 мг | 23.3% | 9% | 430 г |
| Хлор, Cl | 187.28 мг | 2300 мг | 8.1% | 3.1% | 1228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.652 мг | 18 мг | 3.6% | 1.4% | 2761 г |
| Йод, I | 56.46 мкг | 150 мкг | 37.6% | 14.6% | 266 г |
| Кобальт, Co | 22.647 мкг | 10 мкг | 226.5% | 87.7% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.0931 мг | 2 мг | 4.7% | 1.8% | 2148 г |
| Медь, Cu | 130.43 мкг | 1000 мкг | 13% | 5% | 767 г |
| Молибден, Mo | 5.314 мкг | 70 мкг | 7.6% | 2.9% | 1317 г |
| Никель, Ni | 6.905 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.66 мкг | 55 мкг | 92.1% | 35.7% | 109 г |
| Фтор, F | 486.12 мкг | 4000 мкг | 12.2% | 4.7% | 823 г |
| Хром, Cr | 62.14 мкг | 50 мкг | 124.3% | 48.1% | 80 г |
| Цинк, Zn | 0.8341 мг | 12 мг | 7% | 2.7% | 1439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.412 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.232 г | ~ | |||
| Валин | 1.417 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.98 г | ~ | |||
| Лизин | 2.293 г | ~ | |||
| Метионин | 0.63 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.936 г | ~ | |||
| Треонин | 1.294 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.672 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.521 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.806 г | ~ | |||
| Глицин | 1.522 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.874 г | ~ | |||
| Серин | 1.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 38.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.981 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.759 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.696 г | min 16.8 г | 28% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.749 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.192 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 82.2% | 31.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.93 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.725 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша составляет 258,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».