| Кефир, нежирный | 100 г |
| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Горчица столовая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1501 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 17.9% | 497 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.4% | 1647 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.9% | 1818 г |
| Вода | 95.5 г | 2273 г | 4.2% | 3.7% | 2380 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8971.7 мкг | 900 мкг | 996.9% | 888.5% | 10 г |
| Ретинол | 2.96 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 15.1% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.017 мг | 1.8 мг | 56.5% | 50.4% | 177 г |
| Витамин В4, холин | 151.72 мг | 500 мг | 30.3% | 27% | 330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.4% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.717 мг | 2 мг | 35.9% | 32% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 183.229 мкг | 400 мкг | 45.8% | 40.8% | 218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.451 мкг | 3 мкг | 415% | 369.9% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.09 мг | 90 мг | 12.3% | 11% | 812 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 2.3% | 3856 г |
| Витамин Н, биотин | 0.794 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.4% | 6297 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4129 мг | 20 мг | 52.1% | 46.4% | 192 г |
| Ниацин | 4.849 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.22 мг | 2500 мг | 11.2% | 10% | 895 г |
| Кальций, Ca | 53.57 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.8% | 1867 г |
| Магний, Mg | 39.43 мг | 400 мг | 9.9% | 8.8% | 1014 г |
| Натрий, Na | 231.08 мг | 1300 мг | 17.8% | 15.9% | 563 г |
| Сера, S | 176.23 мг | 1000 мг | 17.6% | 15.7% | 567 г |
| Фосфор, P | 242.2 мг | 800 мг | 30.3% | 27% | 330 г |
| Хлор, Cl | 23.92 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 9615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.238 мг | 18 мг | 62.4% | 55.6% | 160 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 12.855 мкг | 10 мкг | 128.6% | 114.6% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.3073 мг | 2 мг | 15.4% | 13.7% | 651 г |
| Медь, Cu | 316.89 мкг | 1000 мкг | 31.7% | 28.3% | 316 г |
| Молибден, Mo | 44.096 мкг | 70 мкг | 63% | 56.1% | 159 г |
| Никель, Ni | 0.897 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.106 мкг | 55 мкг | 74.7% | 66.6% | 134 г |
| Фтор, F | 12.26 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32626 г |
| Хром, Cr | 7.62 мкг | 50 мкг | 15.2% | 13.5% | 656 г |
| Цинк, Zn | 5.2466 мг | 12 мг | 43.7% | 38.9% | 229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.445 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.803 г | ~ | |||
| Валин | 0.949 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.457 г | ~ | |||
| Лизин | 0.818 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.499 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.745 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.254 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 1.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.419 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.812 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.764 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 261.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.68 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.263 г | min 16.8 г | 7.5% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.151 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печінка куряча(Дюкан) составляет 112,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».