| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Кефир 2,5% жирности | 170 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 345.4 ккал | 1684 ккал | 20.5% | 5.9% | 488 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 2.6% | 1118 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 7.4% | 389 г |
| Углеводы | 46.9 г | 219 г | 21.4% | 6.2% | 467 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.6% | 1111 г |
| Вода | 29.3 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7758 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119 мкг | 900 мкг | 13.2% | 3.8% | 756 г |
| Ретинол | 0.108 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 1.9% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 47.83 мг | 500 мг | 9.6% | 2.8% | 1045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 1.7% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 1.5% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.164 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.1% | 2638 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.36 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1% | 2778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.957 мг | 15 мг | 6.4% | 1.9% | 1567 г |
| Витамин Н, биотин | 2.723 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.6% | 1836 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9118 мг | 20 мг | 9.6% | 2.8% | 1046 г |
| Ниацин | 0.644 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.53 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.1% | 2537 г |
| Кальций, Ca | 35.41 мг | 1000 мг | 3.5% | 1% | 2824 г |
| Кремний, Si | 2.051 мг | 30 мг | 6.8% | 2% | 1463 г |
| Магний, Mg | 11.32 мг | 400 мг | 2.8% | 0.8% | 3534 г |
| Натрий, Na | 18.99 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.4% | 6846 г |
| Сера, S | 51.65 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.5% | 1936 г |
| Фосфор, P | 73.5 мг | 800 мг | 9.2% | 2.7% | 1088 г |
| Хлор, Cl | 38.24 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.5% | 6015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 547.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.835 мг | 18 мг | 4.6% | 1.3% | 2156 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.7% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 1.524 мкг | 10 мкг | 15.2% | 4.4% | 656 г |
| Марганец, Mn | 0.2953 мг | 2 мг | 14.8% | 4.3% | 677 г |
| Медь, Cu | 58.44 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 1.7% | 1711 г |
| Молибден, Mo | 7.621 мкг | 70 мкг | 10.9% | 3.2% | 919 г |
| Никель, Ni | 1.128 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.311 мкг | 55 мкг | 9.7% | 2.8% | 1036 г |
| Стронций, Sr | 2.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 21858 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.5067 мг | 12 мг | 4.2% | 1.2% | 2368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.821 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.575 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.128 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.111 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.291 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.372 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.207 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.902 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.534 г | min 16.8 г | 27% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.728 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Кита составляет 345,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».