| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 400 г |
| Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая | 400 г |
| Яйцо куриное | 6 Штука |
| Кукурузный крахмал | 100 г |
| Кукурузное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пищевая сода | 5 г |
Безглютеновый хлеб
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 771 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.1% | 1118 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 5.5% | 836 г |
| Углеводы | 31.2 г | 219 г | 14.2% | 6.5% | 702 г |
| Углеводы (общие) | 25.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 5.7% | 800 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4431 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.3 мкг | 900 мкг | 8% | 3.7% | 1245 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 20.521 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 441.368 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 4.5% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 5.4% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 76.08 мг | 500 мг | 15.2% | 7% | 657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 4.8% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 3.3% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.319 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.3% | 3534 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.192 мкг | 3 мкг | 6.4% | 2.9% | 1563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.554 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.5% | 1805 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.619 мг | 15 мг | 4.1% | 1.9% | 2423 г |
| гамма Токоферол | 0.606 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.977 мкг | 50 мкг | 12% | 5.5% | 837 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3557 мг | 20 мг | 11.8% | 5.4% | 849 г |
| Ниацин | 0.079 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.779 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.48 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.3% | 1417 г |
| Кальций, Ca | 56.94 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.6% | 1756 г |
| Магний, Mg | 48.99 мг | 400 мг | 12.2% | 5.6% | 816 г |
| Натрий, Na | 253.07 мг | 1300 мг | 19.5% | 8.9% | 514 г |
| Сера, S | 79.47 мг | 1000 мг | 7.9% | 3.6% | 1258 г |
| Фосфор, P | 156.9 мг | 800 мг | 19.6% | 9% | 510 г |
| Хлор, Cl | 192.2 мг | 2300 мг | 8.4% | 3.8% | 1197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.811 мг | 18 мг | 10.1% | 4.6% | 994 г |
| Йод, I | 7.82 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.4% | 1918 г |
| Кобальт, Co | 2.767 мкг | 10 мкг | 27.7% | 12.7% | 361 г |
| Марганец, Mn | 0.1758 мг | 2 мг | 8.8% | 4% | 1138 г |
| Медь, Cu | 91.68 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 4.2% | 1091 г |
| Молибден, Mo | 3.318 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.2% | 2110 г |
| Олово, Sn | 4.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.104 мкг | 55 мкг | 23.8% | 10.9% | 420 г |
| Стронций, Sr | 5.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20040 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.5% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 1.0004 мг | 12 мг | 8.3% | 3.8% | 1200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.325 г | ~ | |||
| Валин | 0.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лизин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Треонин | 0.248 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.371 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.485 г | ~ | |||
| Глицин | 0.211 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.929 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.283 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.822 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.269 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.24 г | min 16.8 г | 13.3% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.698 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.715 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб бездрожжевой из кукурузной муки составляет 218,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».