| Подсолнечное масло | 10 г |
| Морковь | 131 г |
| Лук репчатый | 71 г |
| Шампиньоны | 160 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Булгур, крупа | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок | 2 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.6 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2567 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 5% | 3040 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7% | 2154 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 5.2% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 18.3% | 833 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 404.8 мкг | 900 мкг | 45% | 68.6% | 222 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.401 мг | 5 мг | 48% | 73.2% | 208 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.768 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.3% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 11.7% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 12.2 мг | 500 мг | 2.4% | 3.7% | 4098 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 20.4% | 746 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 6.3% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.613 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.9% | 3171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 2.1% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.84 мг | 90 мг | 4.3% | 6.6% | 2344 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.816 мг | 15 мг | 5.4% | 8.2% | 1838 г |
| Витамин Н, биотин | 4.274 мкг | 50 мкг | 8.5% | 13% | 1170 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 3.7% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0654 мг | 20 мг | 10.3% | 15.7% | 968 г |
| Ниацин | 1.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.52 мг | 2500 мг | 9% | 13.7% | 1109 г |
| Кальций, Ca | 19.46 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.9% | 5139 г |
| Кремний, Si | 6.273 мг | 30 мг | 20.9% | 31.9% | 478 г |
| Магний, Mg | 26.14 мг | 400 мг | 6.5% | 9.9% | 1530 г |
| Натрий, Na | 127.56 мг | 1300 мг | 9.8% | 14.9% | 1019 г |
| Сера, S | 25.93 мг | 1000 мг | 2.6% | 4% | 3857 г |
| Фосфор, P | 71.5 мг | 800 мг | 8.9% | 13.6% | 1119 г |
| Хлор, Cl | 207.36 мг | 2300 мг | 9% | 13.7% | 1109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.51 мг | 18 мг | 2.8% | 4.3% | 3529 г |
| Йод, I | 6.15 мкг | 150 мкг | 4.1% | 6.3% | 2439 г |
| Кобальт, Co | 4.686 мкг | 10 мкг | 46.9% | 71.5% | 213 г |
| Литий, Li | 1.402 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3356 мг | 2 мг | 16.8% | 25.6% | 596 г |
| Медь, Cu | 175.07 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 26.7% | 571 г |
| Молибден, Mo | 5.855 мкг | 70 мкг | 8.4% | 12.8% | 1196 г |
| Никель, Ni | 1.575 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.653 мкг | 55 мкг | 12.1% | 18.4% | 827 г |
| Стронций, Sr | 6.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.05 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.8% | 8155 г |
| Хром, Cr | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% | 12.8% | 1190 г |
| Цинк, Zn | 0.4059 мг | 12 мг | 3.4% | 5.2% | 2956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.366 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 35.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.049 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | min 16.8 г | 3.7% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур з грибами составляет 65,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».