| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Печень говяжья | 400 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 10% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1501 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 12.1% | 738 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.5% | 1057 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4679.7 мкг | 900 мкг | 520% | 463.5% | 19 г |
| Ретинол | 4.328 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.111 мг | 5 мг | 42.2% | 37.6% | 237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 10.6% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.184 мг | 1.8 мг | 65.8% | 58.6% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 345.57 мг | 500 мг | 69.1% | 61.6% | 145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.686 мг | 5 мг | 73.7% | 65.7% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 18.3% | 489 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.658 мкг | 400 мкг | 32.7% | 29.1% | 306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.658 мкг | 3 мкг | 1055.3% | 940.6% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.44 мг | 90 мг | 21.6% | 19.3% | 463 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.647 мкг | 10 мкг | 6.5% | 5.8% | 1546 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.191 мг | 15 мг | 7.9% | 7% | 1259 г |
| Витамин Н, биотин | 52.443 мкг | 50 мкг | 104.9% | 93.5% | 95 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2105 мг | 20 мг | 36.1% | 32.2% | 277 г |
| Ниацин | 4.934 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.61 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.8% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 30.13 мг | 1000 мг | 3% | 2.7% | 3319 г |
| Кремний, Si | 3.947 мг | 30 мг | 13.2% | 11.8% | 760 г |
| Магний, Mg | 18.29 мг | 400 мг | 4.6% | 4.1% | 2187 г |
| Натрий, Na | 67.89 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.6% | 1915 г |
| Сера, S | 140.46 мг | 1000 мг | 14% | 12.5% | 712 г |
| Фосфор, P | 192.4 мг | 800 мг | 24.1% | 21.5% | 416 г |
| Хлор, Cl | 79.21 мг | 2300 мг | 3.4% | 3% | 2904 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.849 мг | 18 мг | 21.4% | 19.1% | 468 г |
| Йод, I | 6.14 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.7% | 2443 г |
| Кобальт, Co | 11.454 мкг | 10 мкг | 114.5% | 102% | 87 г |
| Литий, Li | 0.789 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 10% | 897 г |
| Медь, Cu | 2026.05 мкг | 1000 мкг | 202.6% | 180.6% | 49 г |
| Молибден, Mo | 61.513 мкг | 70 мкг | 87.9% | 78.3% | 114 г |
| Никель, Ni | 34.342 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.053 мкг | 55 мкг | 38.3% | 34.1% | 261 г |
| Стронций, Sr | 4.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 135.72 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 3% | 2947 г |
| Хром, Cr | 17.89 мкг | 50 мкг | 35.8% | 31.9% | 279 г |
| Цинк, Zn | 2.8553 мг | 12 мг | 23.8% | 21.2% | 420 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.684 г | ~ | |||
| Валин | 0.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.849 г | ~ | |||
| Лизин | 0.766 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Треонин | 0.436 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.889 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.546 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.738 г | ~ | |||
| Глицин | 0.504 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.545 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.48 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.28 г | min 16.8 г | 7.6% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная с овощами составляет 112,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».