Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста жареная

Капуста белокочанная (Жарка) 830 г
Кетчуп [Heinz] 37 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Вода 170 г
Масло авокадо 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.7 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3685 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.9% 5429 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 10.1% 2154 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 4.4% 5093 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 21.9% 1000 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 8.8% 2517 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.7% 39130 г
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 2% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 2% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 3.7% 5806 г
Витамин В4, холин 9.03 мг 500 мг 1.8% 3.9% 5537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 5% 4444 г
Витамин В9, фолаты 0.007 мкг 400 мкг 5714286 г
Витамин C, аскорбиновая 12.06 мг 90 мг 13.4% 29.3% 746 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 1.3% 17647 г
Витамин К, филлохинон 63.2 мкг 120 мкг 52.7% 115.3% 190 г
Витамин РР, НЭ 0.4835 мг 20 мг 2.4% 5.3% 4137 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.5 мг 2500 мг 4.1% 9% 2415 г
Кальций, Ca 21.04 мг 1000 мг 2.1% 4.6% 4753 г
Кремний, Si 14.352 мг 30 мг 47.8% 104.6% 209 г
Магний, Mg 10.61 мг 400 мг 2.7% 5.9% 3770 г
Натрий, Na 83.83 мг 1300 мг 6.4% 14% 1551 г
Сера, S 28.39 мг 1000 мг 2.8% 6.1% 3522 г
Фосфор, P 19.8 мг 800 мг 2.5% 5.5% 4040 г
Хлор, Cl 9.33 мг 2300 мг 0.4% 0.9% 24652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.6 мкг ~
Бор, B 54.2 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.495 мг 18 мг 2.8% 6.1% 3636 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 12605 г
Кобальт, Co 2.479 мкг 10 мкг 24.8% 54.3% 403 г
Литий, Li 0.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.0488 мг 2 мг 2.4% 5.3% 4098 г
Медь, Cu 65.99 мкг 1000 мкг 6.6% 14.4% 1515 г
Молибден, Mo 3.112 мкг 70 мкг 4.4% 9.6% 2249 г
Никель, Ni 4.111 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.301 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 18272 г
Фтор, F 23.26 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 17197 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 6.3% 3401 г
Цинк, Zn 0.353 мг 12 мг 2.9% 6.3% 3399 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.367 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.868 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.005 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.704 г min 16.8 г 10.1% 22.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.64 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.303 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Капуста жареная составляет 45,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».