Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе в сливочном соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 508 г
Лук репчатый (Тушение) 101 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 70 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 22.7% 362 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.3% 1931 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.5% 3188 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 1.2% 6767 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.4% 2432 г
Витамин В4, холин 74.52 мг 500 мг 14.9% 12.3% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 1.324 мг 5 мг 26.5% 21.8% 378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.662 мг 2 мг 33.1% 27.2% 302 г
Витамин В9, фолаты 7.224 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5537 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 6.3% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 3% 2683 г
Витамин Н, биотин 0.568 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 8803 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.7915 мг 20 мг 34% 28% 294 г
Ниацин 9.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.21 мг 2500 мг 12.2% 10% 819 г
Кальций, Ca 26.39 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3789 г
Кремний, Si 0.876 мг 30 мг 2.9% 2.4% 3425 г
Магний, Mg 79.84 мг 400 мг 20% 16.4% 501 г
Натрий, Na 196.94 мг 1300 мг 15.1% 12.4% 660 г
Сера, S 210.5 мг 1000 мг 21.1% 17.4% 475 г
Фосфор, P 164 мг 800 мг 20.5% 16.9% 488 г
Хлор, Cl 295.7 мг 2300 мг 12.9% 10.6% 778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.7 мкг ~
Бор, B 33.7 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.412 мг 18 мг 7.8% 6.4% 1275 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4360 г
Кобальт, Co 8.99 мкг 10 мкг 89.9% 73.9% 111 г
Литий, Li 0.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.0715 мг 2 мг 3.6% 3% 2797 г
Медь, Cu 91.89 мкг 1000 мкг 9.2% 7.6% 1088 г
Молибден, Mo 10.949 мкг 70 мкг 15.6% 12.8% 639 г
Никель, Ni 0.808 мкг ~
Олово, Sn 1.56 мкг ~
Рубидий, Rb 80.1 мкг ~
Селен, Se 15.381 мкг 55 мкг 28% 23% 358 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Фтор, F 119.41 мкг 4000 мкг 3% 2.5% 3350 г
Хром, Cr 22.85 мкг 50 мкг 45.7% 37.6% 219 г
Цинк, Zn 1.3634 мг 12 мг 11.4% 9.4% 880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 1.728 г ~
Валин 1.234 г ~
Гистидин* 1.235 г ~
Изолейцин 1.077 г ~
Лейцин 1.877 г ~
Лизин 2.484 г ~
Метионин 0.428 г ~
Метионин + Цистеин 0.822 г ~
Треонин 1.052 г ~
Триптофан 0.36 г ~
Фенилаланин 1.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.863 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 1.226 г ~
Аспарагиновая кислота 1.834 г ~
Гидроксипролин 0.195 г ~
Глицин 0.867 г ~
Глутаминовая кислота 2.732 г ~
Пролин 0.975 г ~
Серин 0.96 г ~
Тирозин 0.856 г ~
Цистеин 0.404 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.371 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.98 г min 16.8 г 5.8% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.538 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в сливочном соусе составляет 121,6 кКал.

  • Порция = 110 гр (133.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».