Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто для пельменей, вареников и ачмы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто для пельменей, вареников и ачмы

Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Яйцо куриное 53 г
Оливковое масло 7 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пельменей, вареников и ачмы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.7 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.5% 927 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 3% 1400 г
Углеводы 42.6 г 219 г 19.5% 8.2% 514 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.4% 952 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 0.8% 5361 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.5 мкг 900 мкг 3.7% 1.6% 2687 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 3.1% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 1.9% 2222 г
Витамин В4, холин 64 мг 500 мг 12.8% 5.4% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 2.9% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 2.6% 1653 г
Витамин В9, фолаты 17.387 мкг 400 мкг 4.3% 1.8% 2301 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 0.9% 4478 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 1.2% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.196 мг 15 мг 8% 3.4% 1254 г
Витамин Н, биотин 3.821 мкг 50 мкг 7.6% 3.2% 1309 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.2891 мг 20 мг 11.4% 4.8% 874 г
Ниацин 0.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.3 мг 2500 мг 3.7% 1.6% 2709 г
Кальций, Ca 20.05 мг 1000 мг 2% 0.8% 4988 г
Кремний, Si 2.433 мг 30 мг 8.1% 3.4% 1233 г
Магний, Mg 11.58 мг 400 мг 2.9% 1.2% 3454 г
Натрий, Na 113.54 мг 1300 мг 8.7% 3.6% 1145 г
Сера, S 65.96 мг 1000 мг 6.6% 2.8% 1516 г
Фосфор, P 77.3 мг 800 мг 9.7% 4.1% 1035 г
Хлор, Cl 177.85 мг 2300 мг 7.7% 3.2% 1293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 638.7 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 54.74 мкг ~
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 2.5% 1689 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 1% 4298 г
Кобальт, Co 2.299 мкг 10 мкг 23% 9.6% 435 г
Марганец, Mn 0.3515 мг 2 мг 17.6% 7.4% 569 г
Медь, Cu 72.34 мкг 1000 мкг 7.2% 3% 1382 г
Молибден, Mo 9.034 мкг 70 мкг 12.9% 5.4% 775 г
Никель, Ni 1.338 мкг ~
Олово, Sn 3.16 мкг ~
Селен, Se 7.609 мкг 55 мкг 13.8% 5.8% 723 г
Титан, Ti 6.69 мкг ~
Фтор, F 44.81 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8927 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2703 г
Цинк, Zn 0.5704 мг 12 мг 4.8% 2% 2104 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.703 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.78 г min 16.8 г 10.6% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Тесто для пельменей, вареников и ачмы составляет 238,7 кКал.

  • Порция = 206 гр (491.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».