| Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне | 585 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 200 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 200 г |
| Бульон Костный Фермерская Индейка [Bones Kitchen] | 1500 г |
| Желатин пищевой | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2615 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 21.1% | 738 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.6% | 2800 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.6% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.1% | 5000 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2652 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.7 мкг | 900 мкг | 16.7% | 25.9% | 597 г |
| бета Каротин | 0.904 мг | 5 мг | 18.1% | 28.1% | 553 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.7% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6.4% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 19.18 мг | 500 мг | 3.8% | 5.9% | 2607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 7% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 7.9% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.195 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.8% | 18223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.329 мкг | 3 мкг | 11% | 17.1% | 912 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.8% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.1% | 14286 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 2% | 7692 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7748 мг | 20 мг | 8.9% | 13.8% | 1127 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 48.83 мг | 2500 мг | 2% | 3.1% | 5120 г |
| Кальций, Ca | 32.82 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.1% | 3047 г |
| Кремний, Si | 1.764 мг | 30 мг | 5.9% | 9.2% | 1701 г |
| Магний, Mg | 9.39 мг | 400 мг | 2.3% | 3.6% | 4260 г |
| Натрий, Na | 58.76 мг | 1300 мг | 4.5% | 7% | 2212 г |
| Сера, S | 57.47 мг | 1000 мг | 5.7% | 8.9% | 1740 г |
| Фосфор, P | 56.6 мг | 800 мг | 7.1% | 11% | 1413 г |
| Хлор, Cl | 5.13 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 44834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.417 мг | 18 мг | 2.3% | 3.6% | 4317 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.477 мкг | 10 мкг | 4.8% | 7.5% | 2096 г |
| Литий, Li | 0.366 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0376 мг | 2 мг | 1.9% | 3% | 5319 г |
| Медь, Cu | 82.44 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 12.7% | 1213 г |
| Молибден, Mo | 1.221 мкг | 70 мкг | 1.7% | 2.6% | 5733 г |
| Никель, Ni | 0.509 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.436 мкг | 55 мкг | 15.3% | 23.8% | 652 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.83 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 82816 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 1.0239 мг | 12 мг | 8.5% | 13.2% | 1172 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.468 г | ~ | |||
| Валин | 0.214 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лизин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.531 г | ~ | |||
| Глицин | 0.669 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.952 г | ~ | |||
| Пролин | 0.606 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | min 16.8 г | 3.5% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из шей индейки составляет 64,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».