| Цветная капуста, сырая | 200 г |
| Капуста пекинская | 250 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
Мелко нарезать все овощи, добавить соль и подсолнечное масло, перемешать
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.7 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3388 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.6% | 5429 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10.5% | 1931 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 4% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 17.1% | 1176 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.8% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 420.6 мкг | 900 мкг | 46.7% | 94% | 214 г |
| бета Каротин | 2.524 мг | 5 мг | 50.5% | 101.6% | 198 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.273 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 6% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 14.7 мг | 500 мг | 2.9% | 5.8% | 3401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 11.5% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 16.9% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.063 мкг | 400 мкг | 11.8% | 23.7% | 850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.72 мг | 90 мг | 30.8% | 62% | 325 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.374 мг | 15 мг | 9.2% | 18.5% | 1092 г |
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.184 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 27174 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.6 мкг | 120 мкг | 18% | 36.2% | 556 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6378 мг | 20 мг | 3.2% | 6.4% | 3136 г |
| Ниацин | 0.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.72 мг | 2500 мг | 9.4% | 18.9% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 46.4 мг | 1000 мг | 4.6% | 9.3% | 2155 г |
| Магний, Mg | 18.57 мг | 400 мг | 4.6% | 9.3% | 2154 г |
| Натрий, Na | 123.47 мг | 1300 мг | 9.5% | 19.1% | 1053 г |
| Сера, S | 4.93 мг | 1000 мг | 0.5% | 1% | 20284 г |
| Фосфор, P | 39.5 мг | 800 мг | 4.9% | 9.9% | 2025 г |
| Хлор, Cl | 164.8 мг | 2300 мг | 7.2% | 14.5% | 1396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.523 мг | 18 мг | 2.9% | 5.8% | 3442 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 0.383 мкг | 10 мкг | 3.8% | 7.6% | 2611 г |
| Литий, Li | 1.23 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1409 мг | 2 мг | 7% | 14.1% | 1419 г |
| Медь, Cu | 31.83 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 6.4% | 3142 г |
| Молибден, Mo | 0.301 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.8% | 23256 г |
| Никель, Ni | 0.205 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.389 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 14139 г |
| Фтор, F | 2.39 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 167364 г |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 0.2245 мг | 12 мг | 1.9% | 3.8% | 5345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.918 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.465 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | min 16.8 г | 4% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.662 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.639 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 29.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.637 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с цветной капустой составляет 49,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».