| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 313 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Морковь (Жарка) | 51 г |
| Масло сливочное топлёное | 18 г |
| Крупа Пшеничная Булгур [Мистраль] | 200 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 742 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 10.7% | 413 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 3.8% | 1167 г |
| Углеводы | 27.5 г | 219 г | 12.6% | 5.6% | 796 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 47.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4765 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174.5 мкг | 900 мкг | 19.4% | 8.5% | 516 г |
| бета Каротин | 1.024 мг | 5 мг | 20.5% | 9% | 488 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 45.92 мг | 500 мг | 9.2% | 4.1% | 1089 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.824 мг | 5 мг | 16.5% | 7.3% | 607 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 9.3% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.504 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 8881 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.7% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 9783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 1.1% | 4167 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2654 мг | 20 мг | 21.3% | 9.4% | 469 г |
| Ниацин | 5.935 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.01 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.6% | 1231 г |
| Кальций, Ca | 13.7 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7299 г |
| Кремний, Si | 2.67 мг | 30 мг | 8.9% | 3.9% | 1124 г |
| Магний, Mg | 53.64 мг | 400 мг | 13.4% | 5.9% | 746 г |
| Натрий, Na | 34.49 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.2% | 3769 г |
| Сера, S | 133.39 мг | 1000 мг | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Фосфор, P | 102.4 мг | 800 мг | 12.8% | 5.6% | 781 г |
| Хлор, Cl | 50.32 мг | 2300 мг | 2.2% | 1% | 4571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.948 мг | 18 мг | 5.3% | 2.3% | 1899 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 5.833 мкг | 10 мкг | 58.3% | 25.7% | 171 г |
| Литий, Li | 0.54 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0493 мг | 2 мг | 2.5% | 1.1% | 4057 г |
| Медь, Cu | 65.17 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.9% | 1534 г |
| Молибден, Mo | 8.942 мкг | 70 мкг | 12.8% | 5.6% | 783 г |
| Никель, Ni | 0.791 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.501 мкг | 55 мкг | 17.3% | 7.6% | 579 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 152.23 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 1.7% | 2628 г |
| Хром, Cr | 13.96 мкг | 50 мкг | 27.9% | 12.3% | 358 г |
| Цинк, Zn | 0.8903 мг | 12 мг | 7.4% | 3.3% | 1348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.765 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.772 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.164 г | ~ | |||
| Лизин | 1.55 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.511 г | ~ | |||
| Треонин | 0.656 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.626 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.771 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.153 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.706 г | ~ | |||
| Пролин | 0.595 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | min 16.8 г | 2.3% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура составляет 227 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».