Рецепт 11/02/22 курка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 11/02/22 курка

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	485 г
Масло авокадо	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Чеснок, порошок	3 г
Бульон куриный	127 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "11/02/22 курка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116.8 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1442 г
Белки	15.7 г	76 г	20.7%	17.7%	484 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	7.6%	1120 г
Углеводы	1.1 г	219 г	0.5%	0.4%	19909 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.9%	10000 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	2.9%	2952 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.4 мкг	900 мкг	1.5%	1.3%	6716 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	1.899 мкг	~
бета Каротин	0.083 мг	5 мг	1.7%	1.5%	6024 г
бета Криптоксантин	19.585 мкг	~
Ликопин	0.032 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	145.054 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	4.5%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.172 мг	1.8 мг	9.6%	8.2%	1047 г
Витамин В4, холин	43.41 мг	500 мг	8.7%	7.4%	1152 г
Витамин В5, пантотеновая	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.3%	35714 г
Витамин В6, пиридоксин	0.373 мг	2 мг	18.7%	16%	536 г
Витамин В9, фолаты	4.472 мкг	400 мкг	1.1%	0.9%	8945 г
Витамин В12, кобаламин	0.467 мкг	3 мкг	15.6%	13.4%	642 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%	0.1%	180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.241 мг	15 мг	1.6%	1.4%	6224 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.075 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	2%	4286 г
Витамин РР, НЭ	4.6129 мг	20 мг	23.1%	19.8%	434 г
Бетаин	8.11 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.51 мг	2500 мг	8.9%	7.6%	1129 г
Кальций, Ca	10.67 мг	1000 мг	1.1%	0.9%	9372 г
Магний, Mg	19.8 мг	400 мг	5%	4.3%	2020 г
Натрий, Na	407.78 мг	1300 мг	31.4%	26.9%	319 г
Сера, S	158.51 мг	1000 мг	15.9%	13.6%	631 г
Фосфор, P	151 мг	800 мг	18.9%	16.2%	530 г
Хлор, Cl	471.48 мг	2300 мг	20.5%	17.6%	488 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.795 мг	18 мг	4.4%	3.8%	2264 г
Кобальт, Co	0.118 мкг	10 мкг	1.2%	1%	8475 г
Марганец, Mn	0.0418 мг	2 мг	2.1%	1.8%	4785 г
Медь, Cu	67.36 мкг	1000 мкг	6.7%	5.7%	1485 г
Молибден, Mo	0.869 мкг	70 мкг	1.2%	1%	8055 г
Селен, Se	18.129 мкг	55 мкг	33%	28.3%	303 г
Фтор, F	0.07 мкг	4000 мкг			5714286 г
Цинк, Zn	1.2731 мг	12 мг	10.6%	9.1%	943 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.07 г	~
Валин	0.739 г	~
Гистидин*	0.452 г	~
Изолейцин	0.724 г	~
Лейцин	1.291 г	~
Лизин	1.427 г	~
Метионин	0.432 г	~
Треонин	0.716 г	~
Триптофан	0.171 г	~
Фенилаланин	0.607 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.907 г	~
Аспарагиновая кислота	1.501 г	~
Глицин	0.697 г	~
Глутаминовая кислота	2.495 г	~
Пролин	0.624 г	~
Серин	0.636 г	~
Тирозин	0.57 г	~
Цистеин	0.178 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	72.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.736 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.018 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.84 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.217 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.385 г	min 16.8 г	14.2%	12.2%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.223 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.161 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.139 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.961 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.003 г	от 11.2 до 20.6 г	9%	7.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.837 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.564 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.025 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.014 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.069 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.016 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.015 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.011 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность 11/02/22 курка составляет 116,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок