Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб льняной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб льняной

Семена льна 200 г
Яйцо куриное 160 г
Вода 250 г
Пищевая сода 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб льняной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.6 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 5.7% 817 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 13.9% 333 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 8.9 г 20 г 44.5% 20.6% 225 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.3% 3637 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68 мкг 900 мкг 7.6% 3.5% 1324 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 212.745 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.556 мг 1.5 мг 37.1% 17.2% 270 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 4.3% 1071 г
Витамин В4, холин 91.34 мг 500 мг 18.3% 8.5% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 6.1% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 4.5% 1047 г
Витамин В9, фолаты 30.261 мкг 400 мкг 7.6% 3.5% 1322 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 2.1% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.575 мкг 10 мкг 5.8% 2.7% 1739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5814 г
гамма Токоферол 6.52 мг ~
дельта Токоферол 0.114 мг ~
Витамин Н, биотин 5.281 мкг 50 мкг 10.6% 4.9% 947 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.9477 мг 20 мг 9.7% 4.5% 1027 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 1.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.3 мг 2500 мг 12.1% 5.6% 827 г
Кальций, Ca 100.15 мг 1000 мг 10% 4.6% 999 г
Магний, Mg 131.69 мг 400 мг 32.9% 15.3% 304 г
Натрий, Na 153.16 мг 1300 мг 11.8% 5.5% 849 г
Сера, S 106.49 мг 1000 мг 10.6% 4.9% 939 г
Фосфор, P 260.1 мг 800 мг 32.5% 15.1% 308 г
Хлор, Cl 138.89 мг 2300 мг 6% 2.8% 1656 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.531 мг 18 мг 14.1% 6.5% 711 г
Йод, I 5.23 мкг 150 мкг 3.5% 1.6% 2868 г
Кобальт, Co 2.639 мкг 10 мкг 26.4% 12.2% 379 г
Марганец, Mn 0.8198 мг 2 мг 41% 19% 244 г
Медь, Cu 421.08 мкг 1000 мкг 42.1% 19.5% 237 г
Молибден, Mo 2.402 мкг 70 мкг 3.4% 1.6% 2914 г
Селен, Se 16.327 мкг 55 мкг 29.7% 13.8% 337 г
Фтор, F 55.23 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7242 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4762 г
Цинк, Zn 1.7095 мг 12 мг 14.2% 6.6% 702 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.836 г ~
Валин 0.552 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 0.686 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.41 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 0.99 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 1.783 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.56 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 7.5 г от 0.9 до 3.7 г 202.7% 94%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.02 мг max 300 мг
Кампестерол 14.706 мг ~
Стигмастерол 3.595 мг ~
бета Ситостерол 29.412 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.243 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.665 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.759 г min 16.8 г 22.4% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.718 г от 11.2 до 20.6 г 86.8% 40.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 7.471 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Хлеб льняной составляет 215,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».