Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с фаршем

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Перец сладкий красный 100 г
Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.5 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 10.6% 531 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.9% 949 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 4.4% 1281 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 10.1% 556 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.5% 3666 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 245.8 мкг 900 мкг 27.3% 15.4% 366 г
бета Каротин 1.474 мг 5 мг 29.5% 16.6% 339 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 7.2% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 6.6% 853 г
Витамин В4, холин 43.83 мг 500 мг 8.8% 5% 1141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.81 мг 5 мг 16.2% 9.1% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.441 мг 2 мг 22.1% 12.5% 454 г
Витамин В9, фолаты 13.31 мкг 400 мкг 3.3% 1.9% 3005 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 4.3% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 28.19 мг 90 мг 31.3% 17.6% 319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 2% 2783 г
гамма Токоферол 0.109 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 2.819 мкг 50 мкг 5.6% 3.2% 1774 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.3% 2449 г
Витамин РР, НЭ 5.3988 мг 20 мг 27% 15.2% 370 г
Ниацин 1.343 мг ~
Бетаин 2.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 485.53 мг 2500 мг 19.4% 10.9% 515 г
Кальций, Ca 15.99 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6254 г
Кремний, Si 25.759 мг 30 мг 85.9% 48.4% 116 г
Магний, Mg 70.85 мг 400 мг 17.7% 10% 565 г
Натрий, Na 38.11 мг 1300 мг 2.9% 1.6% 3411 г
Сера, S 138.04 мг 1000 мг 13.8% 7.8% 724 г
Фосфор, P 197.1 мг 800 мг 24.6% 13.9% 406 г
Хлор, Cl 26.22 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 8772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.6 мкг ~
Бор, B 130.6 мкг ~
Ванадий, V 53.04 мкг ~
Железо, Fe 2.401 мг 18 мг 13.3% 7.5% 750 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6757 г
Кобальт, Co 2.556 мкг 10 мкг 25.6% 14.4% 391 г
Литий, Li 10.476 мкг ~
Марганец, Mn 0.4678 мг 2 мг 23.4% 13.2% 428 г
Медь, Cu 230.97 мкг 1000 мкг 23.1% 13% 433 г
Молибден, Mo 12.146 мкг 70 мкг 17.4% 9.8% 576 г
Никель, Ni 3.973 мкг ~
Рубидий, Rb 63.8 мкг ~
Селен, Se 8.187 мкг 55 мкг 14.9% 8.4% 672 г
Стронций, Sr 77.8 мкг ~
Титан, Ti 8.35 мкг ~
Фтор, F 15.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26264 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2347 г
Цинк, Zn 1.5977 мг 12 мг 13.3% 7.5% 751 г
Цирконий, Zr 8.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.992 г ~
Валин 0.663 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.611 г ~
Лейцин 1.032 г ~
Лизин 1.068 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.555 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.577 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.76 г ~
Аспарагиновая кислота 1.281 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.698 г ~
Глутаминовая кислота 2.205 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.605 г ~
Тирозин 0.484 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.652 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.508 г min 16.8 г 14.9% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.335 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.138 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.841 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.238 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.094 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.814 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Гречка с фаршем составляет 177,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок